【原】夏季少不了的消暑粥，大人小孩喝了都很舒服

和大豆相比，绿豆中的淀粉含量比蛋白质含量更高，这对于仍然以消化碳水化合物为主的宝宝而言，是更合适的豆类食材。特别是到了夏天，时不时煮一碗绿豆粥给小朋友喝，既好消化又解暑，两全其美。

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绿豆南瓜羹

食 /  材

清水 600g

大米 30g

小米 20g

南瓜 30g

绿豆 15g

工具：小锅

熟练耗时：40mins（不含浸泡时间）

参考月龄：11个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝。

做 / 法

- 1 -

绿豆提前浸泡4个小时以上。

豆类需要提前浸泡，这样煮起来才容易熟，如果是第2天才做，可以连同水盆一起放入冰箱冷藏。

- 2 -

泡好的绿豆稍微沥干，倒入小锅中。

- 3 -

加入600g清水，大火煮开后，转中火煮约10分钟。

注意水要一次加好，宁可一次多加一些，不要煮到一半发现水不够了又补加水，那样会影响味道。

- 4 -

加入淘洗后的大米和小米，煮约15分钟。

期间要稍作搅拌，避免糊锅。

- 5 -

南瓜去皮去籽，切成小丁。

- 6 -

将切成丁的南瓜加入米粥中，煮至绿豆开花，汤粥浓稠即可关火。

开吃~

大一些的宝宝，还可以在粥里加点莲子、薏米等，口味和营养会更加丰富。