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现在正是番薯大量上市的季节。作为块根类蔬菜的一员，番薯的营养当中积累得最为丰富的当属淀粉。正因为大量易于消化吸收，并迅速转为能量的多糖存在，番薯也可以作为主食的补充。除了淀粉，番薯中的可溶性糖含量也颇高，吃起来自带甜味，也有了甘薯、地瓜的称号。地瓜饼是一道非常快手的早餐，加了紫菜之后，甜香味会被加倍放大，即使不加任何调味，都足够让大小宝宝吃得不亦乐乎了~ 配一碗粥或者牛奶、豆浆，就是一顿非常丰富可口的早餐咯~ 👇视频观看步骤更直观 本期背景音乐：Travis Garland - Didn't Stand A Chance 红薯（去皮） 160g 中筋面粉（普通面粉） 55g 紫菜 2g 植物油 适量 工具：平底锅、蒸锅 熟练耗时：50mins（不含醒发时间） 参考月龄：11个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 把去皮的红薯切成小块。 - 2 - 放入蒸锅里，水开后蒸约15分钟。 - 3 - 紫菜撕小段，放入锅中。 - 4 - 小火烘炒至变墨绿色。 - 5 - 倒入料理杯中，打成粉后备用。 - 6 - 把蒸熟的红薯趁热压成红薯泥。 - 7 - 加入中筋面粉（普通面粉）和紫菜粉。 - 8 - 拌匀，手揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，醒发约30分钟。 - 9 - 在案板上撒上一层面粉，取出面团。 - 10 -
搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。 - 11 -
搓成圆球后稍稍按扁。 - 12 -
在面剂子上撒上面粉，用擀面杖擀压成小薄饼。 - 13 -
热锅少油，放入小饼。 - 14 -
小火烙约4分钟后翻面。 - 15 -
继续烙约4分钟，即可出锅。 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻起来，两周内吃完。吃之前重新蒸热了吃即可。
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  |
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