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👇视频观看步骤更直观 本期背景音乐：Alison Krauss - When You Say Nothing At All 小米 60g 红枣 60g 玉米淀粉 15g 清水 780g 工具：汤锅、料理机、模具、硅油纸 熟练耗时：50mins（不含放凉时间） 参考月龄：1岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 红枣洗净去核，切成小丁。 - 2 - 汤锅中倒入700g清水，煮开。 - 3 - 倒入60g小米。 - 4 - 加入红枣丁，转中小火煮约25分钟，至小米软烂。 如果小米较难煮熟，熬煮的时间就要相应延长。另外要熬煮到粘稠的状态，如果水加太多，煮出来太稀的话，就会影响造型。 - 5 - 稍凉后倒入料理机中。 - 6 - 搅打成细腻的红枣小米糊。 - 7 - 接着倒入小锅中。 - 8 - 用15g玉米淀粉和80g清水调成芡汁，倒入小锅里。 淀粉水可以起到进一步凝固的作用。 - 9 - 中小火煮至泥糊变得浓稠，关火。 注意不时搅拌，避免糊锅。 - 10 -
在方形模具铺上硅油纸，倒入红枣小米糊。 - 11 -
彻底放凉后，从模具中取出，这时红枣小米糕已经完全凝固了。 - 12 -
切小块，就可以享用咯~
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  |
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