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学做早餐，轻松搞定！↑↑↑ 鸡蛋红枣发糕
鸡蛋红枣发糕的做法步骤1.准备食材。 2.将鸡蛋打入盆中，直接加清水、发酵粉、白砂糖。 3.用打蛋器搅拌两三分钟。 4.加入面粉搅拌。 5.加入面粉。再加入红枣肉拌匀。 6.倒入高温碗中（碗内刷一层色拉油）。 7.等到发酵1倍高的时候倒入另一半枣肉的枣肉。 8.蒸锅大货40分钟即可，中途不要开盖子，停火后焖5分钟再出锅，蒸熟中间略突出。 玉米红枣糕
玉米红枣糕的做法步骤1、准备好需用的原料。 2、将红枣用温水浸泡15分钟后，洗净并沥干水。 3、切成碎粒待用。 4、玉米面、大米粉、糯米粉、白糖混合后拌匀。 5、将120克清水分次加入到面粉中。（边加边搓捏面粉） 6、将面粉搓捏成略湿的粗粉粒状。（因为加了玉米面，所以搓捏好的粉粒不能太干，要湿润，这样在口感上就不会有发粗的感觉了） 7、用手能轻捏成团就可以了。 8、将粉粒过筛二遍，这是第一遍的样子。（因为粉粒比较湿，所以过筛得有点慢，但千万不能着急哦，这一步是最考验耐心的哈） 9、过筛第二遍。 10、在硅胶模具的底部放上一圈红枣粒。（模具的形状随意） 11、铺上一层过筛后的玉米糕粉，然后撒上红枣粒。 12、重复铺上一层玉米糕粉，撒上红枣粒。 13、再铺上一层玉米糕粉，撒上红枣粒。 14、最后再撒上少许玉米糕粉并轻轻抹平表面。 15、将做好的糕坯放入蒸锅中，冷水上锅。大火上汽后，转中火蒸25分钟即可。 千层红枣糕
千层红枣糕的做法步骤1、准备材料：红枣、马蹄粉、片糖、水和椰浆 2、红枣洗干净去核，放到锅里面蒸10-15分钟，取出用搅拌机打碎（没搅拌机的自己弄碎也OK） 3、片糖加水煮化 4、把弄碎的红枣荣放到片糖水中煮成红枣汤 5、红枣汤和马蹄粉混合~搅拌均匀粥放入蒸盘中蒸20分钟左右的时间 6、将椰浆融入红枣糕中，就可以做出美味精致的千层糕。制作时将椰浆和马蹄粉融合，先蒸红枣粉浆5分钟，然后倒入同样份量椰浆粉浆。重复以上步骤，直至最后一层搞定后再蒸10分钟 小窍门片糖···广东的叫法·其实就是黄糖·好吧·实在找不到的孩纸用冰糖也可以的~ 红枣杞子糕
红枣杞子糕的做法步骤1、准备所需食材 2、红枣放清水浸泡干净，去核，放料理机 3、加入100g左右的水，打成泥 4、将枣泥过滤（滤出没打碎的的枣块也放一边待用，别倒掉哦！） 5、马蹄粉里加入过滤后的枣汁，搅拌均匀成粉浆，放一边备用 6、起锅，200g左右的清水里倒入淀粉，搅拌均匀 7、开小火，将砂糖倒入，搅拌至融化，开小中火将粉浆煮沸，要不停的快速搅拌，成白色粉糊 8、关火，倒入椰汁，搅拌均匀 9、将搅拌好的淀粉糊倒入马蹄粉浆内，搅拌均匀 10、加入浸泡干净的枸杞和刚过滤掉的大块枣泥，搅拌均匀 11、将粉糊舀入硅胶模具内 12、上锅大火蒸25分钟，等凉后脱模即可食用（热的也好吃哟！） 低糖红枣糕食材明细
低糖红枣糕的做法步骤1、红枣用开水煮软。 2、煮好的红枣去核放料理机打碎。 3、鸡蛋打入盆中，加红糖。 4、枣泥135克加进去。 5、打蛋器高速打发全蛋。 6、打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。 7、分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。 8、分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。 9、拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。 10、倒入模具，什么模具都可以，纸杯也行的。 11、烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。 12、烤好放凉脱模。 小窍门如果不知道枣糕熟没熟，可以用牙签扎到底没有湿的蛋糕屑带出来就是熟了。糖和油的量不能再减了我已经尽量放到最低值。 |
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