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无需过多调味，葱油和蒜香就能衬托出这道海味的鲜甜与肥美~ 👇视频观看步骤更直观 本期背景音乐：Joshua Radin - Beautiful Day 蛏子 300g 生抽 3g 蒜头 4瓣 生姜 2片 小葱 1根 植物油 适量 盐 适量 工具：汤锅、锅 熟练耗时：30mins（不含浸泡时间） 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 把新鲜蛏子外壳逐个刷干净。 - 2 - 放入清水中，加少许盐让其浸泡吐沙。 鲜活的蛏子不一会儿就会探出头来，吐出肚子里的泥沙。 - 3 - 再用流动清水冲洗干净。 - 4 - 冷水入锅，加入2片生姜，煮至开壳。 如果没有开壳代表不新鲜了，请避免食用。 - 5 - 捞起沥干后，取出蛏子肉。 蛏子肉的外圈有一层黑线，要尽量去掉以免影响口感。 - 6 - 小葱切花，倒入蛏子肉中。 - 7 - 蒜头4瓣，切末备用。 - 8 - 热锅，倒入植物油。 油可以稍稍比平时炒菜时多一些。 - 9 - 小火翻炒出香味。 - 10 -
淋入蛏子肉中，再加入生抽调味，就可以享用咯~
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  想了解我的日常？加个微信吧！ |
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