小雪节气刚过,气温就不由分说降下来,冷风直往骨头里钻。 冬天万物休眠,人体正是虚弱的时候,很容易受风寒生病。这时要记得对自己好一点,懂得进补身体,尤其是食补。 《本草纲目》记载,服黑芝麻至百日,能除一切痼疾。黑芝麻自古就是进补的食物,滋润头发,美容养颜,讲究的人家会在茶歇时准备些芝麻丸,当做甜点食用。 现在想要吃黑芝麻,最方便的就是冲一杯黑芝麻糊了。但想要买到真正优质的黑芝麻糊,可是要认真做一番功课哦~ { 芍药姑娘 Vol.965 } x 芝麻开花节节高 芝麻,我们从小吃到大的食物,再熟悉不过,但是你见过真正的芝麻开花吗? 虽说芝麻花只长在农田里,没有人把它当做观赏花,但是它依旧兀自美丽着,从来不在意别人的眼光高低。 俗语说「芝麻开花节节高」,这也是芝麻花最神奇的地方,一节一节地开花,不急不缓,有条不紊。 芝麻花开放在7-9月, 典型的穗状花序, 分为白色和淡粉、淡紫色。 也许是阳光和雨水在指挥, 花瓣由下往上依次开放, 犹如训练有素的军队。 花朵形状像未开全的喇叭花, 幼花披着一身绒毛, 成熟后就渐渐褪去。 芝麻花的叶片十分修长, 犹如舞女的手臂, 延伸出优雅的弧度。 花朵凋谢后, 腰间结出饱满的豆荚, 暗自酝酿着,等待着。 时机一到, 豆荚就「啪」地爆开, 露出黑色的芝麻籽。 芝麻作为植物的前半生就此结束, 正式开启美食养生的旅途。 先是童年记忆芝麻糖, 浓浓的糖浆裹住芝麻, 脆生生的甜进心里。 黑芝麻汤圆不用多说, 四月心目中的经典口味NO.1, 咬开一口,浓浓的黑芝麻立刻溢出来。 黑芝麻当馅料裹进花卷, 增加一点恰到好处的甜味。 四月最喜欢的还是黑芝麻糊, 用开水一冲, 满口都是浓稠醇厚的香气, 这是芝麻最精华的部分, 也是最珍贵的童年回忆。 许多人小时候很爱黑芝麻糊,长大却觉得再没有以前的味道了,其实是现在的黑芝麻糊全是添加剂、增稠剂,想找到好吃的黑芝麻糊很难了。 另外,黑芝麻糊的吃法有很多种,学会了一周早餐都不带重样的。 冲好的黑芝麻糊, 撒入切好的水果和坚果, 轻松get一顿快速又营养的早餐。 熟化的黑芝麻糊不用加水, 直接洒在酸奶或者牛奶上。 在面包上涂一层薄薄的蜂蜜, 再撒一层黑芝麻糊粉, 味道更加香浓纯粹。 把黑芝麻糊混合在面粉里, 做成的蛋糕是黑色的, 看起来有点吓人, 吃起来口感松软,甜而不腻。 最近国外流行黑芝麻+抹茶的搭配, 甜味和微苦互相调和, 可以说是绝配了。 黑芝麻蛋糕+一杯温热的牛奶, 幸福的一天从早餐开始。 除了戚风蛋糕, 黑芝麻糊还能做纸杯蛋糕, 这次不走可爱风, 你敢尝试吗? 还有黑芝麻糊做的马卡龙, 巧克力夹心。 这不是少女的酥胸, 而是战士的铠甲…… (画风越来越黑暗了) 加了黑芝麻糊的面团, 烤出来神似萌版「毒液」。 还有黑芝麻糊冰激凌, 撒上巧克力碎屑, 算是一道创意甜品。 中式和西式两种不同的吃法, 你更喜欢哪一种? 黑芝麻被吃货们研究出无数种吃法,但最基础、最美味的还是黑芝麻糊。 黑芝麻糊是新手妈妈的最爱。早晨手忙脚乱的,来不及做早餐,又不能饿到孩子,花两分钟时间冲一杯黑芝麻糊,搭配一点水果和面包,营养又健康。 黑芝麻含有丰富的维生素E和酪氨酸酶,有美容养颜、滋养秀发的作用,非常适合长期食用哦~(喜欢吃甜的可以选有糖版的芝麻糊,喜欢原味的选无糖版的芝麻糊,当然也可以两种混合吃哦) 孩子和老人都是补钙的关键人群,黑芝麻糊富含钙元素,甚至比牛奶含钙量更高。 四月喜欢在早上吃黑芝麻糊,为此踩过不少雷:有的黑芝麻糊黏糊糊的搅拌不开,一看就加了增稠剂;有的黑芝麻糊过于甜腻,喝两口就齁得慌,根本不敢多吃。 闺蜜知道我是黑芝麻糊爱好者,就送给我两罐鲜8的黑芝麻糊。风卷残云地消灭掉一罐,内心流着泪说:这才是黑芝麻糊该有的味道啊 鲜8的黑芝麻糊用料很豪放,3倍芝麻力,优质五谷杂粮。 黑芝麻:来自江西上饶的优质国产黑芝麻,粒粒饱满,香气浓郁,最大程度保留了营养。 黑芝麻糊里的黑芝麻含量高达27%,是同类产品的近3倍,并且坚持使用纯天然原料,没有任何添加剂。 黑豆:优质植物蛋白、不饱和脂肪酸,富含花青素,花青素是保护儿童视力的神器,经常对着手机和电脑的孩子,一定要多摄入。 黑米:含有优质碳水化合物,黑色米皮同样含有大量花青素。 大枣:产自新疆的红枣,有利于脾胃发育。配料中增加红枣代替一部分白砂糖,提升口感的同时,丰富了维生素等营养成分。 燕麦麸:将最初配方中的燕麦,换成燕麦麸,水溶性的膳食纤维促进肠蠕动,不会增加肠胃负担,降低胆固醇。 这款黑芝麻糊的钙含量超高,每100克黑芝麻糊钙含量403mg,相当于4倍牛奶钙含量。 家里的小朋友想长高,以及老人预防骨质疏松,喝黑芝麻糊再合适不过,而且甜甜的味道也很受喜爱。 口感香醇细腻,甜而不腻。舀一勺黑芝麻糊,能看到粉状颗粒很细,颜色是自然的黑灰色,冲好以后口感丝滑,甜度也刚刚好,吃完一碗也不会很腻。 这种程度的细腻研磨,对工艺要求很高,据说还气哭了工厂技术人员。 偏爱原味的你,或者不爱吃甜食的,可以选择无糖版的黑芝麻糊。 无糖芝麻糊最大限度地保留了浓郁的芝麻香,去掉糖分,加入糙米,增加膳食纤维含量,赋予黑芝麻糊更糯滑的口感。 这家的黑芝麻糊很容易冲泡,开水一冲,轻轻搅拌几下就丝滑均匀,很少有结块的现象。 当然啦,就像之前安利给大家的藕粉一样,正确的冲泡方法很重要哦: 第一步:准备好黑芝麻糊粉和80度左右温水。(水温太高起疙瘩,水温太低无法激发芝麻香气) 第二步:取适量黑芝麻糊粉放入碗中,并向碗中缓缓倒入热水(倒水要缓慢,倒太快容易水多过稀,水量以自己觉得浓稠程度适中为宜),从我自己来讲的话,觉得黑芝麻糊和水按照3:1的比例冲调口感是最好的; 第三步:用勺子不断搅拌成粘稠均匀状,即可享用。(如有小疙瘩出现就继续搅拌,直至均匀顺滑) 天气越来越冷了,四月晚上加班结束后,都会冲一杯热腾腾的黑芝麻糊,填饱了空虚的胃,心里也暖暖的。 除了优质的黑芝麻糊,纯芝麻酱也是他家经常断货的爆款产品。 100%的纯芝麻酱,配料只有芝麻,不添加任何防腐剂,适合6个月以上正常添加辅食了的宝宝做调味,许多妈妈在无限回购。 运用传统工艺,芝麻酱流动性很好,细腻柔滑,发货日期不超过30天,不会出现上层有一片浮油,芝麻酱沉淀在下面的情况。 芝麻酱含钙量非常高,是牛奶的8倍。舀一勺起来,浓郁的香气直冲鼻腔,让人忍不住咽口水! 吃法就不用多说了,抹面包、拌面、拌凉菜、调制火锅蘸料……让一日五餐吃出新花样~ 这么诱人的黑芝麻糊和芝麻酱, 还不快多囤几罐? 四月为你萌争取到最低价福利, 黑芝麻糊+纯芝麻酱组合装, (黑芝麻糊可选有糖/无糖) 原价102元,药粉专属价90元!
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