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白芽奇兰俗名竹叶奇兰，是乌龙茶中的一朵奇葩。白芽奇兰因其芽梢白毫明显，叶张似“竹叶奇兰”，成品茶具有独特“兰花”香气的特征，故而得名。兰香四溢，齿颊留香，广大茶人赞誉为“茶中奇葩”。 
白芽奇兰茶外形条索紧结，匀整美观，色泽翠绿油润稍间蜜黄；香气清鲜高爽悠长，品种香突出，兰花香味浓郁；滋味醇爽细腻，鲜爽回甘；汤色杏黄清澈明亮；叶底黄绿软亮，具有独特的山骨风韵。此茶产自福建漳州平和县大芹山脉。 大芹山，海拔高1544.8米，漳州地区第一高山，大芹山海拔1544.8米。顶峰有一奇石，长2.5米，宽2米，厚0.3-0.5米，由3个石柱撑着，在不同的方位敲打，会发出不同的音响，被誉为八音石。秋高气爽时，登上高峰，用望远镜可观看云霄方向的大海。主峰的周围有小芹山、鹅公髻、出水仔、笔架山、黄世尖、南山岽、大尖尾、石尖仔岽、谷坪山、交洞山、溪头尾及东北边的粗科岽、北边的江秀斜岽、西北的观音岽、拉子旗等15座千米高山 大芹山植被很好，海拔1000米以上覆盖着灌木和高山小草，山上常年有云雾缭绕，气温较低，颇有仙境的感觉。大芹山的地貌特征和山区不同，大芹山与灵通山之间是东溪源头谷地，河谷深切达千米，是境区相对下切最深的河谷。大芹山的山型属于直上直下型的。也就是在这样的地理环境中孕育着闻名海内外的茗茶：白芽奇兰茶，中国茶叶从发现到现在已经有数千年的历史了，种类繁多，相信大家还是有很多不认识的吧！今天小编就来给大家介绍一种闻名海内外的好茶叶，她的名字叫做“白芽奇兰”。是不是觉得名字很清新脱俗啊？那么，白芽奇兰究竟属于什么茶系的呢？下面和小编一起来了解下好不好？ 白芽奇兰出产在中国福建的平和县，那里有一些奇特的茶树，这些茶树的叶子呈现独特的白绿色，而且在制成乌龙茶以后带有浓郁的兰花香气，于是人们就把它定名为白芽奇兰，从这里可以看出白芽奇兰是乌龙茶的一种，它是青茶家族的重要成员。
白芽奇兰属于六大茶类中的乌龙茶类，是历史名茶。为什么说是历史名茶呢？因为它在清朝就被发现了。相传清乾隆年间（1736-1795年），在大芹山下的崎岭乡彭溪村“水井”边长出一株奇特的茶树，新萌发出的芽叶呈白绿色。于是采摘其鲜叶制成乌龙茶，结果发现该茶具有奇特的兰花香味，故取名为“白芽奇兰”。后经人们采用无性繁殖的方法扩大栽培至今，已有250多年的历史。 白芽奇兰茶产地：白芽奇兰大的主要产地在福建省漳州市平和县大芹山一带、崎岭乡彭溪村、九峰镇梅山村及新山村等地。 名字如此清新脱俗的茶有什么特征呢？白芽奇兰条索紧结，匀整美观，青褐油润，稍间蜜黄。冲泡之后所呈汤色金黄明亮，香气是明显的兰花香，清香持久。茶汤滋味香甜醇爽，叶底肥软，红绿相映。白芽奇兰最显著的特征就是兰花香尤为突出。所以在品鉴的时候，就是在吸吐之间，去感受那茶水中散发出来的幽兰清香。 喜欢品茶的人都听说过白芽奇兰，知道它是茶叶中的精品，也知道它是茶叶家族的新贵，但对它具体的功效与作用人们了解却不多，不知道饮用以后对身体有哪些好处，今天小编就专站介绍一下白芽奇兰，能让大家全面了解它的功效，同时也会带大家了解白芽奇兰属于什么茶。 白芽奇兰的功效与作用 1、清醒头脑增进思维 平时喝一些白芽奇兰，能吸收丰富的咖啡碱，它能让人类的中枢神经保持兴奋，可以增进思维，也能让头脑保持清醒，经常饮用可以起到提神醒脑，可缓解身体疲劳，也能提高人类的思维反应能力。 2、清热去火 白芽奇兰性质微寒，而且它冲泡以后的茶汤中含有多种酚类物质和氨基酸，这些物质进入口腔以后，就能与口腔中的唾液之间发生反应，能起到滋润口腔生津止渴的重要作用。另外白芽奇兰还能加快身体内热毒代谢，经常饮用可以预防多种上火症状发生。 3、解酒排毒 白芽奇兰有很强的解酒作用，平时人们在酒后及时冲泡一杯白芽奇兰，能加快身体内酒精的代谢，可以减少它对人类肝脏的伤害，能在解酒的同时起到保护肝脏的得要作用，白芽奇兰还能加快人体内尼西丁等有毒物质的代谢，能减少它们对人类肺部的伤害，平时它最适合那些经常吸烟的人群饮用。 白芽奇兰如何冲泡呢？最佳的泡茶工具就是紫砂壶或白瓷盖碗，最适宜的温度是100度左右，比绿茶会高一点，直接用沸水冲泡。第一泡可以快速洗茶倒掉，也可根据个人冲泡习惯，做为第一泡正常品饮；第二泡的坐杯时间约为20秒，第三泡:坐杯时间约为30秒，后面根据茶的口感，可自行调整时间。
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