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教你怎么做,低脂红枣蛋糕杯

 小报书馆 2020-07-09

小编自己在家做美食,营养和口感再丰富一点的话,也可以配以蜂蜜、焦糖浆、酸奶等等任何你想加的都可以。此方来自君子,稍微改动。

用料:低筋面粉,90g,干红枣,135g,红糖,30g,鸡蛋,1个,黄油,30g,纯净水,135g,苏打粉,2.5g,泡打粉,3g。

准备好食材,红枣去掉核备用,用刀把红枣切碎,切的越细越好。

把切好的红枣碎末倒入锅内,加入纯净水煮开。

煮开后离火,加入苏打粉搅拌均匀,加入黄油,搅拌至黄油溶化。

加入红糖,搅拌至红糖溶化备用,低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入打散的鸡蛋液和枣泥、黄油等混合物。

用橡皮刮刀翻拌均匀,从底部往上翻拌的方式,不要画圈搅拌,拌到面糊完全湿润后即可停止翻拌。

倒入纸杯中,七分满即可,也可以在面上撒些杏仁片。

入预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟左右,烤的时候满屋子的枣香味。

稍放凉即可食用,淋上些许酸奶果酱都可以,撒点糖珠就很漂亮了。

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