|
养生杂志
来源头条号：养生杂志，如侵权，请联系删除。 道士在中国古代是一种很神奇的群体，他们拥有很高的智慧，以长生不老为追求目标，中国古代有很多名医，实际上都是道士。比如药王孙思邈。 孙思邈《千金翼方· 养性》中说：“服乌麻方，纯黑乌麻及旃檀色者，任多少与水拌令润，勿使太湿，蒸令气遍即下。曝干再蒸，往返九蒸九暴讫，捣，去皮作末。空肚水若酒服二方寸匕，日二服，渐渐不饥绝谷。久服百病不生，常服延年不老，耐寒暑。”
2016年CCTV《探索发现》栏目，分上下两集推出了《一饭胡麻度几春》节目（没看过的朋友可以网上搜索观看），在节目中全面深入的介绍了九制黑芝麻的历史、做法和功能，在全国形成了制作九制黑芝麻丸的热潮。 中医认为，肾藏精，其华在发，意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁与肾精的关系极为密切。而“色黑入肾”就是指黑芝麻、黑豆、黑米等可以说是专门为肾而生，尤其是黑芝麻它有一种与其他食物不一样的“润”，经常吃它，不仅补肾还能润肌肤，乌发美颜。 广州中医药大学副教授李海燕在节目中表示：
黑芝麻，古称胡麻。唐代诗人王昌龄在 《题朱炼师山房》一诗中写到：“百花仙酝能留客，一饭胡麻度几春”，将胡麻作为仙家食品来歌颂。
自古以来，黑芝麻就作为养生食品为世人所知。黑芝麻在古籍中的记载，最早可以追朔到《神农本草经》。“胡麻又名巨胜，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。久服，轻身不老”。《本草纲目》也盛赞黑芝麻的功效：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。 这当然有些夸大成分，但皮肤有光泽、白发减少、精力变好，是确确实实的。
范冰冰在小红书上曾经写文推荐过芝麻丸：
“世上只有胡麻好，可惜凡人生吃了。”黑芝麻虽然有这么多功效，但也还是要讲究食用方法的。 九蒸九晒黑芝麻丸(九制黑芝麻丸)是中国道家制作黑芝麻的一个非常独特的方法。这种方法与阿胶的九提九炙法，有异曲同工之妙，都讲究制作的极致，在极致的制作中，原料的化学成份发生有利于人体的变化，从而给食用者更多的价值。
晋朝道士葛洪就在《抱朴子》中详细记载了九蒸九晒黑芝麻丸的做法： 芝麻三斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫，再蒸再晒，如此反复九次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸。每天服用三次，每次用温酒送服一丸。服至百日，能除一切痼疾。
后世的唐朝药王孙思邈和李时珍都非常推祟黑芝麻的这种炮制方法。 可见九蒸九晒黑芝麻丸已有几千年的历史，是道家正宗传统养生食品。药食同源，是古老的东方智慧所在，而九蒸九晒黑芝麻丸就是道家养生文化对黑芝麻最极致的运用。 很多人没有耐心， 不但很难做到九蒸九晒，也很难做到“久服”。随便吃几次，见没有什么明显效果，就说这是骗人的。其实这毕竟是属于食疗，跟很多中医调理方一样，不是一天两天能见效的。
久服黑芝麻丸，主要有以下几种功效： 一、滋养头发 中医认为，黑属水，入肾，肾为先天之本，居五脏之首。在“五黑”食物（黑豆、蘑菇、黑芝麻、黑木耳、黑米）中，黑芝麻因其药食同源，补肾效果最佳。人体毛发与肝、肾二脏的关系最为密切。肝为藏血之脏，“发为血之余”；肾为藏精之所，“其华在发”。
二、抗氧化，美容美颜 九蒸九晒黑芝麻丸中含有丰富的维生素E，是天然的抗氧化剂，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用，对女性来说，是绝对的养生圣品。而且黑芝麻中所含有的蛋黄素、胆碱等物质，可以分解体内的脂肪，对减肥大有裨益。 三、增强肠蠕动，缓解肠燥便秘 黑芝麻的食用纤维可以促进我们肠的挪动能力，对于便秘的一些老人，可以起到一个补充营养的作用，又可以达到治疗便秘的功效。 四、补钙圣品 研究表明：每百克牛奶的钙含量为100毫克，但同分量的黑芝麻钙含量是则高达800-1000毫克，也就是说10克黑芝麻的钙含量几乎相当于100克牛奶的钙含量。 黑芝麻中因含有丰富的钙，也很适合孩子食用，如果孩子不爱吃饭可以让他吃九蒸九晒黑芝麻丸，也能补充钙，从而促进孩子身体生长。
如果您有肾气不足、精力差、脱发白发、头晕等症状，建议可以食用九蒸九晒的黑芝麻丸调理，有条件的，可以自己在家做，方法按上文提到的古法制作即可。 |
|
|
