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在茶叶界，玩存茶的都是大咖。 茶叶的生产有转型，茶叶的采摘工艺有改革，茶叶的包装有升级，甚至连茶叶厂都有变更，每一次的不同，都使当时的茶成为如今的一泡难求。 而有机会能收藏到其中的一两款，且不说这些茶的历史见证价值，其品饮价值更是难以预估，家里能有这些“大宝贝”的茶友，还算不上是“大咖”吗？
除了收藏一些有历史价值的茶叶，不少人藏茶，也是为了当时的一些回忆。 世事变化无常，如果说相机能留下当时的画面，文字能记录下当时心情，可能只有茶，能保留住当时的味道了。 趁着年轻，有经历，有故事，存下茶叶，也许在未来的某个日子，能为自己带来感动的回味。抓不住流逝的时光，握不住美好的昨天，但有茶叶的年份替你记录下岁月的沉淀，与自己的成长。
年轻人存茶并不算热潮，反而都是一些退休了、有闲时的中年人爱琢磨存茶的事。但其实存茶最好的阶段，应该就是年轻的时候。因为年轻人有稳定的收入来源，在合理支配工资之后，应该有一定的金额是用作于未来的投资的。这一部分金额，用于存下自己心爱的茶，也是不错的选择。 年轻时候，有精力去研究茶叶的存储价值，比较容易接受新鲜事物，可以丰富对茶叶的收藏眼界。若是年岁已大，不容易接受新产品，对茶叶升值空间的敏感度不高，可能会错过一些不错的收藏茶品。
存下的是茶叶发展的故事 茶叶也在人类进步的长河中，从不同年份、不同制作、不同天气、不同包装来看，每一款茶都会给人不同的惊喜。定期地收藏下这些茶叶的“小变化”，其实也是在见证着茶叶发展的历史。 有了这些收藏起来的茶叶，可以同一种茶的不同年份、不同工艺放在一起做评饮，也是茶人学习的一部分。所以要越早开始存茶，以后能够品茶的标准就越丰富。
存茶其实也是“存钱” 购买茶叶早已算是茶友们一项重要的开支，但随着社会的发展，茶叶的成本也在增长。从采摘的人工到运输的费用，各项生产成本的增加，最终生产商都会摊到每个顾客的钱上。再加上茶叶从生产商到购买者手里，中间还会经过多少经销商我们也无从获知，从长远来看，茶叶的价格其实只会越来越高。 成本的上涨加上季节的波动，茶叶在你买入手中的时候，可能已经是较未来而言比较合理的价格了。所以把一些适合存储的茶叶，收藏起来，可以为我们以后想喝这款茶时省去一笔上涨的费用，存下的茶叶，其实也是省下了一笔开支。
用茶叶交友，品尝不同的味道 如果说茶友的圈子有多少，那真是数不胜数。爱好泡茶工艺的茶友聚在一起，有冲泡手法技巧上的学习；爱玩紫砂的茶友聚在一起，有各种壶型、大师手工艺术的展示；而爱存茶的茶友聚在一起，则有一种茶叶岁月的见证。 分享着自己的存茶故事，分享一些关于茶叶的收藏知识，一边品饮着每个人珍藏的好茶，一边交流自己对存茶的深情，这一场面，也算是茶友们存茶的一种情感上的“财富”吧？
让茶叶，与岁月重新转化 因为茶叶中含有对人体有益的生物成分，所以把茶成为“药材”也并不为过，但茶的药性并不强。不同的加工工艺，使茶分为六大类，以适应不同人体体质对茶叶的需求，所以有些茶的茶性只是经过了人工的转化，并未由“自身”转化出来。如果将这些茶叶存起来，待它们与岁月重新转化，其茶性可能更适应人体的需求，其所含的健康分子更好地被人体吸收。 “越陈越香”的茶，需要的是时间的帮助。比如普洱茶、黑茶之类，经过人工的加速发酵，喝起来确实是醇厚浓香的，但若后期有机会“非人为”的发酵，茶叶的一些特征性的味道会变得温和，喝起来更鲜，更舒服，甚至连汤色都更为明艳。 老茶在茶叶市场上的需求也是与日剧增，随着大家对老茶的深入研究，老茶的一些独特的保健效益也慢慢被人认知。除了味道上更醇、顺、滑、柔，老茶也具有一定的养胃暖身，活通经络的效果。
为了老了也有好茶可以喝 等我们不在年轻，就寻一方小院，摆一方茶席，邀请三五老友，拿上曾经存下的味道，再叙叙旧日的时光。 可以与爱人尝尝当年的味道，回想曾经的甜蜜；与儿孙共品当年的纯香，给他们讲讲过去的故事。安详的晚年，树下乘凉，用老茶的品质，保证自己的身体健康。
一生的心事，已得一人一书一茶来解。 月亮还是当年的月亮，茶也仍是当年的茶，你却已不是当年的自己。但在莹莹月光下，还可以从茶里品出丝丝回忆，点点甜蜜。 趁着年轻，多存点茶，存下健康，存下时光。这不仅是一种财富的投资，也是一种人生的记录。 |
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