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-Ready Go- 咬一口白面馒头，从咀嚼到尝到甜味要几秒？呼叫Siri打开秒表，计时，开始。 A. 20S？ B. 30S？ C. 40S？ D. 60S？ 你是10S后就开始觉得甜了，还是过了60S也“没什么感觉”？ ...... 来对号入座吧： 30S没有吃出甜味，更加容易发胖哦～ 我们的口腔都含有唾液淀粉酶，它就是帮助我们把淀粉分解成小分子糖的辅助器，从而让我们吃出甜味，而唾液淀粉酶浓度高的人，可以更快将淀粉分解，感受到甜味，浓度低的宝宝，从基因上就注定比浓度高的宝宝更容易发胖的呢～ 唾液淀粉酶 唾液淀粉酶是由唾液腺分泌的一种水解酶，是作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷键的酶。 30秒吃不出馒头甜味的人，想要瘦就要限制碳水的摄入或是选择正确的碳水来吃。 如何正确地选择碳水食品？ 减肥不能不吃碳水，碳水是我们身体能量的来源，不吃碳水容易出现贫血、脱发、虚脱等现象，而且整个人都不快乐了～ 碳水食物的选择也要优质不给脂肪囤积的机会  所谓“好”的碳水，就是那些高膳食纤维，饱腹感强，血糖影响波动不大，低钠、低饱和脂肪、低胆固醇、没有反式脂肪，饱含保持身体健康的维生素、矿物质和植物营养素的全麦类食物，能够促进新陈代谢，而且身体需要更长的时间消化他们，特别适合减脂，不容易饿 健康吃碳水，营养又不易胖 每日碳水摄入量 根据美国膳食指南的建议，碳水提供的热量约占每日卡路里摄入总量的45%-65%。 掉肉期间，从营养方面考虑，要将三大营养素比例调为： 碳水化合物：蛋白质：脂肪=4：3：3 举个例子：假设每天总摄入量1500大卡，那么碳水控制在600大卡 多吃粗粮、杂粮 粗粮杂粮占主食三分之一，精制碳水经过精加工，营养大量损失，尤其是膳食纤维、B族维生素和矿物质的匮乏，比如面条，没营养，全是糖，又不抗饿。 粗粮和细粮搭配着吃既保证了口感，还能避免碳水摄入过量哦～ “好”碳水有哪些？ 来看看我们有什么“好”的碳水化合物推荐： － 优质蔬菜 － －优质粗粮 －  － 优质块茎 －  － 优质水果 －  － 优质豆类 －  减脂期坚决隔离的碳水哪些碳水减脂期间要隔离？ .......  持续分享减脂干货及我的瘦身经验 欢迎大家踊跃留言与我交流 |
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