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嗯，我家吃鱼吃得算是比较少的。主要的原因是，我不愿意杀生买活鱼。然后菜市场一般不给收拾冰鲜的鱼开膛破肚，而我又不会收拾鱼。小马爸和小马奶奶，来自中原，几乎不怎么吃鱼，更不会收拾。所以，要是吃个带鱼啊，什么多宝鱼啊，我们都得去姥姥家，或者姥姥来我家帮我们把带鱼都收拾好，剪成小段，我到时候直接裹着面粉去煎就妥了。小马非常爱吃鱼，每次去姥姥家，姥姥给做鱼吃，他都吃得很开心。吃过黄花鱼啊，海鲈鱼啊，三文鱼啊，银鳕鱼啊，石斑鱼啊（三亚），过年的时候，看到年菜上的大鱼，乐得小眼睛都放光。因为不能总麻烦姥姥来家里帮我们收拾鱼，我决定和菜市场卖鱼的小哥打成一片。套套近乎啊，聊聊天啊，示示弱啊。嗯，然后，我就有了一个特别的待遇，只要人不多，他不忙，我买冰鲜的鱼，他也愿意帮我收拾，Yay~真是遇到了好人对不对？第一，要是食物链的低端的鱼种。无论是淡水鱼还是海水鱼，都容易富集重金属，所以要避免食用什么剑鱼啊，旗鱼啊，大眼金枪鱼啊之类的。这些以捕食其他鱼类为生的鱼，在食物链的顶端，容易富集重金属。第二，水域要干净。比如，水库、湖泊的鱼，要稍好于城市近郊河流里面的鱼。深海的鱼，要好于近海的鱼。比如小马姥爷一到夏天就常常驻扎在野外，在湖泊或者城市水源地的水库钓的鱼呀。第三，就是肉多刺少最好啦。有大小黄花鱼啊，三文鱼啊，秋刀鱼啊，淡水海水鲈鱼啊，银鳕鱼啊，踏板鱼啊之类的，普遍都是肉多刺少好料理的呢。今天推送的沙巴鱼，是我在超市里买到的，小马第一次吃。因为沙巴鱼是淡水鱼，会有淡水鱼通有的土腥味道，偶尔吃吃，换换口味也是可以呢。因为这个土腥味，我决定下点“猛料”来料理这条小鱼，烤个小鱼饼吧~1、鱼肉在室温下解冻之后，用刀把鱼肉剁碎，要剁得细腻一些。沙巴鱼一般都没有鱼刺，如果你不放心，也可以在剁碎鱼肉之后，用手再过一遍。2、加入一丢丢白胡椒粉，一丢丢蚝油，一丢丢料酒，一丢丢鱼露，一丢丢蜂蜜，玉米淀粉一丢丢，然后用刮刀朝着一个方向搅拌上劲。3、在不黏的烤盘上，用油刷稍微刷上一层薄薄的油。所以，如果你铺油纸，也记得在油纸上刷一层薄薄的油。4、用勺子，舀一勺鱼肉糊，然后用勺背摊开，薄厚均匀就可以了。5、摊好的小鱼饼，撒上一把芝麻，一会儿烤的时候，会超级香呢。6、送入烤箱，上下火，180度，大概烤10分钟左右，翻面再烤3分钟左右。这个时间仅供参考，一定要自己灵活掌握，每家的烤箱脾气不同，鱼饼的薄厚程度也不同，所以，时间快到的时候，记得去看看小鱼饼的状态，再决定是加烤一会儿，还是关火。烤好的小鱼饼，非常的香软可口，分分钟，小马就把两张就吃光了呢。吃不完的，可以用保鲜盒冻起来，下次吃的时候，加热熟透就可以啦。小马奶奶也会把小鱼饼撕碎，拌在粥里给小马当早餐呢。好啦，你看，是不是超级简单快手，只要6步，交出好吃的小鱼饼，就获得萌啊萌的一个吻，太划算了对不对？ 回复“鱼”收到如下推送，可直接点击文章链接查看。 1、《娃和大人一鱼两吃|鲈鱼，鲈鱼，你清蒸起来这么好吃，麻麻们都知道吗？》 2、《嫩滑鲜香的银鳕鱼豆腐皮蒸蛋》 3、《三文鱼彩椒胡萝卜奶酪泥》 4、《三文鱼泥的制作及保存方法》 5、《娃巨爱爆好吃|一个吃货妈妈的自我修养和宝宝蒜蓉银鳕鱼海苔青豆饭团》 辅食目录下设如下关键词：辅食菜单、松饼、面条、丸子、奶酪、浓汤、主食、鸡蛋、面包、小食、酸奶、鱼、快手辅食、粥、辅食观点、披萨、早餐、玉米、牛肉、饺子、牛油果、淡奶油、紫薯、饭团、冰棒、豆腐、米糕。 回复“目录”、“烘焙”、“问答”、“辅食”、“育儿生活”、“小厨房”、“读绘本”、“爱歌词”、“唱童谣”、“玩游戏”、“分享会”、“讲故事”等关键字，查看相应文章。
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