好吃到舔手指的蒜香脆皮鸡翅，一盘不够吃，孩子们的最爱 说起鸡翅啊，大多数人脑子中想到的就是可乐鸡翅，因为可乐鸡翅不管是老人还是孩子，都爱吃，也都知道。今天给大家分享一道用油炸的鸡翅：蒜香脆皮鸡翅，一盘不够吃，而且连吃三天都不会腻。 鸡翅又分“鸡膀”“膀尖”两种，鸡膀是连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多，而鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有益处。  不过小编在这里还是要提醒大家，不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识，由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍，大部分的药物会产生一定的残留，所以一定要注意用量。 不过偶尔给家人做一次，偶尔吃一次也是没有关系的，不要一次吃多了，也不要喜欢吃就天天吃。那么今天，小编就来给大家分享这道蒜香脆皮鸡翅： 蒜香脆皮鸡翅食材：鸡翅、蒜末、生姜 配料：生抽、料酒、黑胡椒碎、盐、玉米淀粉、面粉、老抽  做法详解； 【步骤一】准备好所有食材，鸡翅洗净划两道，加入蒜末、姜末、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、少许盐、黑胡椒粉抓拌均匀腌制2小时以上。  【步骤二】玉米淀粉与面粉混合均匀，加入腌好的鸡翅，裹上一层粉。  【步骤三】起锅烧油，待油温7成热时，慢慢下入鸡翅，小火煎制两面金黄熟透即可食用。  --小刁有话说--1、腌制鸡翅的时候，一定要保证每个鸡翅都完美的腌上调料。 2、油热后，一定要慢慢的一个一个的放入鸡翅，不然全部放入容易溅到手上油，而且鸡翅容易粘在一起。 3、煎鸡翅的时候，也要小火慢慢煎，切记不要急，欲速则不达。
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