鸡翅这样做无油无水,好吃到舔手指,孩子点名要吃,出锅就光盘。鸡翅十个孩子九个爱,我家两个熊孩子也不例外,经常点名要吃鸡翅,外面买的鸡翅大部分都是没炸的,食材也让人吃得不放心,所以孩子想吃的时候,还是自己在家做一点,不放一滴油不加一滴水,才吃得放心。 今天要跟大家分享的是蒜香蜜汁鸡翅,一道非常美味的家常菜,大人孩子都爱吃,做法也非常简单,腌一腌炸一炸就能出锅,鲜香入味,表皮焦香脆皮,比外面卖的好吃多了。 优游【蒜香蜜汁鸡翅】 材料:鸡翅10个、大蒜半个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、蜂蜜1.5汤匙、生姜粉2克、胡椒粉3克 做法: 1.准备食材。 2.大蒜头把根部切除一部分后放案板上拍碎去掉大蒜皮,再将大蒜剁成蒜蓉,这样不用指甲去剥就不会在指甲里留下蒜味 3.将蒜蓉放入碗中,放入一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙蚝油、一汤匙蜂蜜、二克生姜粉和三克黑胡椒粉搅拌均匀。 4.鸡翅洗净用厨房用纸吸干水分。 5.鸡翅表面用牙签戳几个小洞,这样做出来的鸡翅更入味。 6.将鸡翅放入保鲜盒中。 7.将调好的料汁放入保鲜盒中并搅拌均匀,盖上盖子放冰箱冷藏二小时以上。 8.腌好的鸡翅放入空气炸锅中,温度设置为180度烤20分钟左右。 9.腌鸡翅的料汁挖一勺放入碗中,加上半汤匙蜂蜜搅拌均匀。 10.炸了十分钟的时候将鸡翅取出,表面刷上料汁,继续炸十分钟。如果没有空气炸锅的话,可以放烤箱烤,也是一样美味的。 美味的蒜香蜜汁鸡翅就做好了。 |
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