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天气越来越热，很多朋友会觉得乏力没精神、吃不下睡不好，脸色蜡黄气血差，上火口臭等，这就是我们常说的苦夏。您对此无可奈何了吗？其实，大自然早已安排了相生之物，很多适合夏天吃的碱性食物就能帮助我们。 夏季为什么要多吃碱性食物？夏天新陈代谢旺盛，容易形成酸性体质，苦夏的状态就出现了，此时就是吃碱性食物的最佳时机，以此来调节酸碱度平衡。碱性食物有哪些呢？眼下大量上市的时令蔬菜都是碱性食物，苦瓜、茼蒿、黄瓜、茄子……但您可别忽视一类更重要的碱性食物！ 没错，我说的就是五谷杂粮。玉米、黑豆、黑芝麻、燕麦等等都是碱性的食物。今天就来说一说黑豆。李时珍曾在《本草纲目》这样描述：常食黑豆，可百病不生。黑豆可是一种难得的碱性食物，特别适合夏季食用。 每次我去菜市场，遇上这种青仁黑豆，就是绿心的黑豆，都会毫不迟疑地买上几斤！黑豆怎么做好吃呢？做成三黑芝麻丸、三黑粥、醋泡黑豆这些颇为流行的吃法都风味独特。 一人份所需食材有黑豆20克、红枣4颗、红糖2小块。喝黑豆汤的禁忌和注意事项我整理在文章最后的小提示中了，您一定要记得看哟！ 临近收尾时，加入2小块红糖，搅动一下，红糖完全融化了，黑豆汤就煮好了。我强调下加红糖的注意事项。 想面如桃花有精神，煮黑豆汤就得用老红糖，红糖不仅对女人非常友好，还是一种碱性食物，但不能用超市那种粉状的赤砂糖！ 赤砂糖只是制作白砂糖时剩下的不能脱色的尾料，那要如何分辨呢？最简单的方法是看配料表，成分只能有“甘蔗”二字，不能再有其它。掰开看一下，断面会有一些不规则的小气孔，且颜色应接近甘蔗汁的颜色，在用热水冲泡时，水面上会有气泡冒出来，这都可以作为鉴别的小窍门。 一碗黑豆汤端上桌，红棕的汤水清澈透亮，一看就好喝。迫不及待地盛一些尝尝，这样煮可真是绝配，黑豆口感软糯，红枣香味浓郁，红糖又令汤变得更加清甜，这滋味马上让人暑气全消，现在吃正当季呀！ 夏季，是吃黑豆的好时候！您觉得我做的这道黑豆汤好喝吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！也请转发给身边的亲人和朋友吧！ 夏天，这碱性食物要多吃，和红枣是绝配，每天吃点，脸红润有精神。 它不仅含钙、钾、钠、镁元素较多，黑豆的蛋白质含量是牛奶的12倍，蛋白质也是夏季非常需要补充的营养物质。夏季常吃黑豆可以修复被晒黑的皮肤和被晒伤的头发；黑豆还有丰富的膳食纤维，可以缓解便秘，肠道通了，口臭消失了，脸色也红润了。  红枣和黑豆是绝配，今天要教您的是一道做法简单的红枣黑豆汤，它可是非常适合消夏的甜汤哟。7月，遇上这碱性食物别手软，现在吃正当季，营养美味，别错过了。  黑豆汤的做法 小提示  黑豆淘洗干净后，用常温的水浸泡3小时以上。我们可以在前一天的晚上把黑豆泡好，这样转天一早就可以煮黑豆汤了。  红枣用温水反复搓洗几次，这样可以把杂质清洗干净。洗好后红枣泡在温水里就可以，这样处理过的红枣煮好后枣香更浓。  黑豆泡好后，用清水冲洗干净。黑豆倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转中火煮40分钟。  此时加入红枣继续煮制10分钟。红枣并不耐煮，所以不要和黑豆一起入锅，以免煮得太久影响口感和营养。    浸泡黑豆的水量要宽裕一些，这样黑豆才能吸收足够的水分。水温不要太烫，夏天就用常温的水就可以了。 因为不是所有体质的朋友都适合吃泡豆水，所以浸泡黑豆的水倒掉不要。 不适合吃豆类的体质不要饮用黑豆汤。  这道非常适合夏季饮用的甜汤不只是好喝这么简单哟，夏天，想要脸红润有精神，又美又瘦过夏天，这种碱性食物就要多吃点儿，您也试试看，别错过了！  黑豆 红枣 红糖 黑芝麻 甜汤
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