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“杯中酒，酒中情”数千年来，酒文化经久不衰，酒既满足了人们的饮用需求，又能兄弟哥们之间寄托感情，夏季，又到了大口喝冰啤酒的时候了，炎炎夏日，约上四五个好友，左手一杯冰啤酒，右手握着几串烧烤，大口吃肉大口喝酒，畅快极了。  爱喝酒的朋友们，避免不了有自己喝酒的时候，自己馋酒的时候，在家开上几瓶啤酒，也是非常过瘾。而资深的“酒场高手”们，在自己喝酒的时候或跟朋友喝酒时，都会用这几种食物来当下酒菜。看看有你爱吃的么！↓  一：花生米第一个当然是花生米当属了，花生米是不少爱喝酒人士的“心头肉”花生米除了爱喝酒的爱吃外，平时也非常受人们欢迎。不知道从何时起，它成了喝酒必备的食物，无论是油炸、卤煮、五香，都是酒友们的最爱。  二：皮蛋凉拌皮蛋是不少人在喝酒时总会选择的一款凉茶，皮蛋做法简单且美味，夏季将冷藏过的皮蛋切块，然后倒上特别调制过的酱汁，一道简单美味的下酒菜就完成了，皮蛋有着独特的风味，软糯可口、Q弹滑嫩。  三：鸭脖鸭脖是一种开袋即食的美味零食，吃起来又香又辣，很适合喝酒时吃，鸭脖的卤香味跟酒味一融合，鸭脖的辣跟啤酒的麦芽香瞬间充满了整个口腔，鸭脖的辣它辣口不辣心，吃了也不容易上火。啃鸭脖是一门“技术活”在啃的时候，无疑也放慢了我们喝酒的速度。  四：酱牛肉在这几道下酒菜里，就当属牛肉最贵了，牛肉也是众多酒友热爱的一种下酒菜，可能是受到《水浒传》中武松的影响，一碗好酒配上一盘酱牛肉，吃完你也能“上山打老虎”而且酱牛肉最能表达出大口吃肉大口喝酒的豪爽意境，酱牛肉我最爱搭配蒜泥醋汁吃，裹满醋汁的酱牛肉一口下去，细细咀嚼，用四川话来讲就是——巴适的很！ 五：猪耳朵猪耳朵是猪身上最脆的部位，猪耳朵营养又美味，喝酒时搭配它，爽脆滑口。一边喝酒一边品尝油而不腻的猪耳朵，是一种特别舒服的享受。人生的惬意，有时候廉价得就像猪耳朵在唇齿间咀嚼。凉拌的猪耳朵与啤酒一碰撞能解锁出更多的滋味，而且做法也简单，买回成品猪耳朵，自己简单调制一下即可享用了。  上面这五种“最硬核”的下酒菜，你爱吃么？你喝酒的时候会全都点么？如果你喝酒时，都吃过，那无疑是个“酒场高手”了。你还知道其他什么下酒菜么？下面评论区留言告诉大家吧。 |
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