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很高兴回答你的问题。首先我不建议皮皮虾哪去盐水煮，海洋生物本身带咸盐煮就糟蹋东西了。我家乡是沿海的从小就爱吃皮皮虾，皮皮虾做法很多：最方便就是蒸、蒸出来的味道是最能感受到皮皮虾原汁原味柔韧清甜。皮皮虾也可以用来刷锅，火锅的汤被皮皮虾介入汤越发鲜美。油炸更是皮皮虾的精华，炸后撒点椒盐那个真是倍儿爽。 您好，非常高兴回答您这个问题，皮皮虾的做法我给大家分享一下我自己的一些建议。 1、白灼皮皮虾，白灼能保留食材的原汁原味，对食材的新鲜度要求比较高。姜片一起开水煮2分钟即可，沾味极鲜或者海鲜酱油吃。 2、椒盐皮皮虾，这种做法一般比较常见是油炸，能使肉质更加紧实，突出香味。油炸变色以后，撒上椒盐和调好的酱料，非常美味。 3、爆炒皮皮虾，顾名思义，就是炒，姜，蒜，豆瓣酱上不了，是一道下饭美食。 4、生腌皮皮虾，这种做法有些朋友吃不习惯，将皮皮虾切段，加入盐，糖，醋，酱油，用高度白酒腌制，口味比较独特。喜欢尝试独特美食的朋友可以试试。 新鲜的皮皮虾买回来直接上锅蒸熟就可以了，不需要放盐，海水本身就是咸的，这样做出来的皮皮虾最好的保留的海鲜的鲜味，快试试吧！ |
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