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有一些零食不仅仅好吃，而且也很有营养，可能这些零食在创造的时候就为了让食物更加营养我目的的吧，所以制作出来以后立马就大受欢迎了，在这些好吃有营养 零食当中，小编最喜欢的零食就是桃酥了，桃酥真的是一种很特别的零食，可以说是独一无二，因为桃酥当中有一种味道十分独特，是在吃 其他的饼干时候完全品尝不到的，因此桃酥一直以来都是小编比较喜欢的吃的零食之一。  点击加载图片 遇到好吃的东西，小编就忍不住想要制作一下，虽然桃酥看起来烹饪的难度有点大，不过有过多次制作饼干的经验，小编相信自己一定可以客服这个问题的，桃酥的价格也不便宜，所以自制的话还是很有必要 的，我们制作的时候可以一次性多做一点，然后密封的工具保存起来，制作一次可以吃很久呢，桃酥的口感是十分酥软的，因此无论是老人还是小孩都可以吃，尤其是老人家牙口不好，可以吃的东西就比较少了，桃酥正是其中之一。  点击加载图片 制作一次桃酥我们需要用到的食材有核桃仁，面粉，食用油，黑芝麻，鸡蛋，还有食盐，虽然食材看起来不多，不过却不要小看这几种食材，他们都是制作桃酥所不可或缺的，我们觉得十分美味的桃酥就是由这几种看起来普普通通的食材构成的。很多人制作的桃酥味道都不够香，这是因为在食用核桃仁的时候没有先把它放入水里浸泡一段时间，只有把核桃仁浸泡充足以后才可以让其中的香气完美的散发出来。  点击加载图片 当然光是浸泡过当然还是不够的，还有一个更加重要的步骤，就是啊核桃仁放入烤箱中烤一次，只有这样，香气才会被激发出来，口感也会更加美味。处理好核桃仁以后就把它碾碎，越碎越好，然后装起来，把鸡蛋，食盐清水混合起来，并搅拌均匀，然后倒入面粉中，搅拌均匀，直到变成絮状，把刚刚已经碾磨成粉的核桃仁均匀的铺撒在絮状面糊的表面，然后继续搅拌，并揉成面团。  点击加载图片 揉好的面团十分的香，然后进行一次简单的发酵，发酵完以后再肉一次，反复三四次以后口感就出来了，这个时候就把它分成若干份，每一份自然即使一块饼干了，可以用模具来制作成饼干的形状，然后把烤盘取出，在烤盘的底部垫上一层油纸，把刚刚揉好的并放在纸上，每一个不要靠的太紧，然后放入烤箱中烤半个小时就可以食用了！ |
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