饭店的凉拌海带丝这么好吃，诀窍在这里，学会自己当大厨

最近有同学私信小编说每次去饭店吃饭，都感觉饭店做的菜特别好吃，想着回家自己做一下就变了味道，不知道为什么，想问问看为什么会有这么大的区别，自己怎么样才能做出像饭店一样好吃的饭菜。对于这个问题了，小编只想告诉这位同学你知道中国有个新东方吗。

当然了这是一句玩笑话，饭店的大厨都有自己的一套配菜以及配料标准，每一个人做出的口味都不一样，就算我们用饭店大厨一样的配菜，同学比例的配料做出的味道也是不一样的。所以大家不必纠结要和饭店大厨做出一样的口味，大家做出自己喜欢吃的口味就好了，另外在加上一点小诀窍，做出的美食也会相当不错的。

今天就给大家分享一个做凉拌海带丝的小诀窍。也算是尝个海鲜了，虽然是比较便宜的海鲜，但是贵在实惠营养健康，像是大家吃多了螃蟹大虾其实是对身体不好的。当然了如果同学们喜欢人民币的味道那就另说了。

先准备一块干海带，大家去菜市场或者超市都可以买到，非常的便宜。找一个大一点的盆，用热水泡一下，用热水会比较快的泡发。

海带泡好之后清洗一下，要多清洗几遍，如果喜欢吃原汁原味的同学这一步可以忽略的。海带清洗干净之后卷起来切成细丝，不要太粗，像一根条状的，那样不行，不好入味的。

在准备一点胡萝卜也切成细丝，准备胡萝卜的目的是为了增加口味增色增香，如果同学们说我就是喜欢吃海带丝，我不喜欢添加其他东西来吃，那这一步可以忽略不计。也可以直接抱着海带啃多么的原汁原味。

胡萝卜切好之后放入碗中，加入一点点食盐，腌制十五分钟。

另起锅烧水，水开之后下入海带丝焯水，海带焯开之后煮一分钟，我们把海带煮熟。焯开之后关火，用漏勺捞出，放入凉开水之中进行一个透凉。

稍等一两分钟之后等海带丝透凉之后捞出，控一下水分，找一个大碗放入其中，加入刚刚准备好的胡萝卜丝，加入蒜末、花椒粉、食盐、鸡精、白糖、香菜、香醋搅拌均匀。拌好之后的海带丝就可以直接开吃了。