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薏苡仁，为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobiL.var.ma-yuen（Roman.）Stapf的干燥成熟种仁。主产于福建、江苏、河北、安徽、山东、辽宁等省。 一、生物学特性薏苡喜温暖、不耐寒，整个生育期间要求较高的温度。气温高于25℃、相对湿度80%～90%以上时，幼苗生长迅速。喜向阳、忌荫蔽。在荫蔽条件下薏苡植株纤细矮小，分蘖、分枝少、产量低。薏苡耐涝，不耐干旱。如遇干旱，植株生长矮小，开花结实少且不饱满，产量低，质量差。薏苡适应性强，对土壤要求不严，除过黏重土壤外，一般的土壤均可种植。但以向阳、肥沃、深厚、潮湿、保水性能好的黏质壤土为好。干旱贫瘠、保水保肥力差的砂土不宜种植。忌连作，一般不宜与其他禾本科植物轮作。  二、栽培技术（一）选地与整地 1．选地 宜选择地形开阔、向阳、土层深厚肥沃、灌溉和排水方便的黏质壤土为好，薏苡对盐碱地、沼泽地有较强的耐受性，也可在海滨、河道、湖畔和灌渠两侧等地种植。前茬以豆类、薯类、棉花等植物为好。 2．整地 秋季整地前，亩施充分腐熟符合无害化卫生标准的农家肥3000kg和过磷酸钙30kg做基肥，翻耕深度20～25cm，整平耙细，地块四周开好排水沟以利排灌。  （二）繁殖方法 1．种子处理 精选种子后，为促进种子萌发并防止黑穗病，播种前应进行浸泡和消毒处理，方法如下。 （1）温水浸种：用60℃温水浸种30分钟。 （2）开水烫种：将种子装入箩筐内，先用冷水浸泡12小时，再转入沸水中烫8～10秒，立即移入冷水中迅速降温并洗净种子，晾干。 （3）石灰乳浸种：将种子浸泡于5%石灰水或1∶1∶100波尔多液中，24～48小时后捞出，用清水冲洗干净。 （4）药物拌种：用种子量0.4%的20%粉锈宁拌种，预防效果可达100%，且有增产效果。  2．播种 一般采用大田直播，也可采用育苗移栽。 （1）大田直播：播种期因品种、气候而异。春播一般在3月上旬至4月中旬进行，其生育期较长、产量较高。夏播则是在油菜或大、小麦收获后进行，因生育期较短、植株比较矮小，可适当增加密度。多采用条播法，一般按行距30～40cm开沟，深3～5cm，将种子均匀撒于沟内，覆土与畦面平，15天左右出苗。南方多采用穴播，行穴距各30cm左右，每穴播6～8粒种子，深3cm。播种时若土壤干旱，要先灌水后才进行播种，避免播种后浇水，造成土壤板结，影响出苗。每亩用种量4kg左右。  （2）育苗移栽：可采用类似水稻育苗的方法，做畦宽1～2m、高10～15cm的苗床，早春播种还可做成塑料薄膜苗床防寒。苗床建好后，撒播种子，然后覆盖细土2～3cm，保持苗床湿润。3～4叶时每亩追施硫酸铵或尿素5kg，促使苗粗苗壮、早分蘖，7～8叶时每亩追施尿素10kg。播种30～40天后，当苗高约15cm时即可移栽，按行距30～35cm开沟，按株距10～15cm移栽1株，以带土秧苗为好，覆土、压紧并在田间灌水，约1周后即可成活、返青。每亩用种量约35kg，育出的秧苗可栽15亩左右。  （三）田间管理 1．间苗补苗 当苗高5～10cm时，结合松土除草进行间苗补苗，条播的按株距10～15cm定苗，穴播的每穴留苗3～4株。若有缺株，应及时补苗。 2．中耕除草 在苗期一般进行3次松土除草，第1次在苗高5～10cm时结合间苗进行；第2次在苗高30cm时，松土宜浅，促进分蘖；第3次在苗高40～50cm，植株封行前进行，此时正值拔节期，应结合追肥、培土，以促进根系生长，防止植株倒伏。封行后一般不再松土除草。  3．追肥 结合中耕除草，一般进行3次追肥。第1次在苗高5～10cm时，亩施充分腐熟符合无害化卫生标准的人畜粪尿1200kg或硫酸铵10～15kg，以促进幼苗生长健壮和分蘖；第2次在苗高40cm时，此时进入孕穗期，每亩追施腐熟的人畜粪尿1500kg或尿素15kg、过磷酸钙20kg、钾肥（硫酸钾或氯化钾）10kg，有利孕穗；第3次（粒肥）在基本齐穗之后，每亩追施充分腐熟符合无害化卫生标准的人畜粪尿2000kg或硫酸铵10kg，可防止植株早衰，增加粒重。此时也可根外追施2%过磷酸钙溶液，每亩7kg左右，可增加粒重，提高产量。  4．灌溉排水 根据薏苡的湿生习性，应保证在苗期、抽穗、开花和灌浆期有足够的水分。若遇干旱应及时灌水，保持土壤湿润，雨后应及时排除积水。 5．摘除脚叶 拔节期后，应及时摘除第1分枝以下的脚叶和无效分蘖，以利株间通风透光，促进茎秆粗壮，防止倒伏，减少病害发生。 6．人工辅助授粉 薏苡是雌雄同株，为风媒花，若在扬花期，雄花少或风力不足时，雌花就不能全部授粉，会形成空瘪粒。为提高产量，可在花期每隔3～4天，用绳子或长竹竿顺行振动植株上部，使花粉飞扬，便于传粉，对提高结实率有明显效果。  （四）病虫害及其防治 1．病害 （1）黑穗病：又名黑粉病，俗称黑疽，是薏苡的主要病害。主要危害穗部。染病种子常肿大呈球形或扁球形的褐色瘤，破裂后散出大量黑褐色粉末状孢子。此病菌以厚囊孢子附着在种子表面或土壤中越冬。病菌孢子萌发后，侵入薏苡幼芽，随植株生长进入穗部，严重时造成颗粒无收。 防治方法：①播种前严格进行种子处理；②实行轮作；③发现病株，立即拔除烧毁，病穴用5%石灰水消毒；④建立无病留种地，种子单收单藏。 （2）叶枯病：主要危害叶部，雨季发生严重。发病初期叶尖上出现淡黄色小斑，后病斑逐渐扩展连成一片，叶片呈焦枯状死亡。 防治方法：①发病初期喷1∶1∶100波尔多液，每7～10天喷1次，连续2～3次；②与非禾本科植物轮作；③及时清除脚叶，通风透光，可减轻发病；④6月下旬开始，根据田间发病情况，用50%代森锰锌600倍液或50%多菌灵500倍液或75%百菌清600倍液喷雾2～3次，每10～15天喷1次。 2．虫害 （1）亚洲玉米螟：危害茎、叶。5月底至6月上旬始发，8～9月为害严重。1～2龄幼虫钻入幼苗心叶咬食叶肉或叶脉，3龄幼虫钻入茎内为害，蛀成枯心或白穗，易折断下垂。玉米螟以老熟幼虫在薏苡茎秆内越冬。 防治方法：①早春将上年留下的玉米、薏苡茎秆集中处理，消灭越冬幼虫；②5～8月夜间用黑光灯诱杀成蛾；③在心叶展开时，用50%杀螟松200倍液或用90%美曲膦酯（敌百虫）1000倍液灌心毒杀。 （2）黏虫：又名夜盗虫。危害叶片、嫩茎和茎穗。幼虫咬食叶片成不规则的缺刻，严重时将叶片食光，造成严重减产。 防治方法：①在幼虫幼龄期喷90%美曲膦酯（敌百虫）800～1000倍液毒杀；②用糖3份、醋4份、白酒1份和水2份搅拌均匀，做成糖醋毒液诱杀；③在化蛹期，挖土灭蛹。  三、采收与初加工（一）采收 9～10月，当茎叶枯黄，有80%果实呈浅褐色或黄色时，即可收割。一般亩产200～300kg，丰产田可达500kg。 （二）初加工 收割后，用打谷机脱粒、晒干、除去杂质、扬净空壳，然后用碾米机碾去外壳和种皮，筛净后晒干。  |
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