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氤氲微醺的酒吧夜场，不拘一格的路边排挡。皆是“声色”，滋滋作响的冒油声，和着秘制调料的雀跃。来来往往的行人，三三两两，自行组队，抛开乏味和无聊，在这烧烤摊前大快朵颐。 对于吃，中国人向来格外在意，无论是十分考究的的糕点，还是粗犷外放的烧烤。在国人的巧思妙手之下，都成就了一道又一道经典。 冰点时刻的到来，冬天最特别的味道开始蔓延，惹人食指大动的莫不过是烧烤。一条街的红红火火，迅速而又秩序的包围整座城市。几千年的传承发展到今天，已经不仅仅是竹签串肉这般简单。关于烧烤的一百种方法已经横空出世，比如现如今大受欢迎的锡纸烧烤。 用锡纸烤出的食物会更加鲜美多汁。表面光亮的锡纸包裹住食物，烧烤时会使得热量均匀进入食物的各个细节，慢慢炙烤成熟。调制好的酱料在高温下不断发酵，挥洒，扑鼻的香味冲破包裹，直抵舌尖，诱惑味蕾。 浓郁的汤汁被严严实实的防守住，这是锡纸的功能，这也使得食物更加充分吸收鲜美，味道更加醇香。 不仅如此，锡纸的保温作用也是十分有效。温度之于食物的重要性和食材一般无二。尤其在这凛冽冬日，打开一份锡纸烧烤，热气腾腾的香味扑鼻而来，融化在口中的美味是一天中最有效的安慰。 这便是锡纸烧烤的独有魅力。 从传统的锡纸花甲，锡纸烤鱼到如今的锡纸金针菇，锡纸基围虾，甚至锡纸脑花等等皆可锡纸烤。作为现今流行的烧烤方式，锡纸烧烤的魅力不言而喻。 锡纸烧烤出菜快。事先调制好酱料，按照分量装好。烤个七八成熟便可以直接装盘出餐。简单又效率。匆忙回家的赶路人也能停下脚步享受一顿美餐。 并且，锡纸烧烤因其手法，避免了过度的烤制，使得食物更加营养健康。在追求健康饮食的今天无疑是个不错的贪嘴选择。 锡纸烧烤便捷性使得其出入各种场合，无论是酒吧KTV还是路边大排档，甚至家庭小院子，只要一些厨具，新手也可以烤制。自己动手还可以根据个人喜好添加菜品和口味。在锡纸烧烤界，没有什么不能烤。 在日益变化的世界，食物的烹饪也在悄然发生着改变。从传统的原生态到现如今，几千年的饮食习惯在慢慢接受更加新鲜的节奏。锡纸烧烤不是最新的，但却是受喜爱的，是人类对美食的一次探索。也是对味蕾的珍贵馈赠。
锡纸烧烤
同样的食物，不一样的烤制手法，激发食物隐藏的鲜美，使人齿颊留香。数九寒冬天，不如就来上一份锡纸烧烤，开袋的一刹那，香喷喷热滚滚的香味便将人带向那个遥远而又神秘的美食天堂…… 海鲜串系列  牛羊肉系列 鸡鸭串系列 素类串系列 手把串系列 |
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