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文/裴晓锋 中国是瓷器的故乡，瓷器的发明是中国对世界文明的伟大贡献。 在英文中'瓷器（china）'与中国（China）同为一词，无论这是出于何种原因，至少说明瓷器和中国剪不断的渊源。 国人向来'敬天'，抬头便是青天，青天就是'正义'的化身。因为敬天，天的青色便成为国人“尚青”的基因，便自然地把青融入到日常生活：穿藏青蓝布，用青瓷碗，吃绿色食物…… 读书人希望“青出于蓝而胜于蓝”，走上仕途有“青云直上”的梦想，想做人民爱戴的“青天”，甚至在解甲归田以后，还想着能“名垂青史”，“留取丹心照汗青”…… 由此可见“青”在士人心中的分量。 对青花瓷的追捧便是最直接的例证。 青花瓷是白底蓝花的彩瓷，属于釉下彩瓷，又名'白地青花瓷'。是用钴料在生坯上绘制花纹，罩透明釉后入窑高温一次烧成，是中国最具民族特色的瓷器装饰。 青花瓷的盛行，改变了长期以青瓷为主的局面。瓷器成为中国骄傲的历史，正是从青花瓷的出现开始的。 发现最早的青花瓷器出现在唐代。  1999年印尼海域“黑石号”唐代沉船上的青花碗  1983年扬州文昌阁附近三元路工地出土的唐代青花碗瓷片 宋青花发现很少，由于并没有得到人们的重视，所以没有流行起来，到目前，能见到的宋青花以瓷片居多。  1956年浙江龙泉金沙塔出土的宋代青花碗  青花残片  修复的青花残片 青花瓷真正的辉煌在元代，纹饰构图丰满，层次多而不乱，笔法流畅有力，勾勒渲染沉着，主题纹饰多样。 马未都说：“元青花的出现，一统江山，君临天下，确立了青花的霸主地位，七百年来无法撼动。” 看看那些传世的极品元青花……  有名的2.3亿鬼谷下山元青花大罐  南京博物院藏萧何月下追韩信元青花瓶  日本安宅美术馆藏周亚夫屯细柳营元青花罐  日本出光美术馆藏昭君出塞元青花罐  还有这个三顾茅庐  高安元青花博物馆藏的元青花高脚杯 高安元青花博物馆藏的元青花云龙纹带盖梅瓶 从此，青花瓷技术和审美真正成熟，成为主流，走出了中国，走向了世界，走入了千家万户，甚至在后来成为唱遍大江南北的一首歌。 明清的青花是一个时期的跨越，明永乐、宣德时期是青花瓷器发展的一个小高峰，青花瓷成为炙手可热的品种。 故宫博物院藏的明永乐青花花卉纹执壶 明青花 青花五蝠九桃纹橄榄瓶 青花缠枝花卉龙凤争珠图双龙耳扁壶 故宫博物院藏的清康熙青花人物图长方瓷板 清代青花花鸟小画缸 青花瓷自诞生起就是迎合国外市场的产品，满足了中东及欧洲的审美口味以及对中国的审美期待，所以在元、明、清主要外销。 由此可以看出，青花的成熟是新文化的输入，而不是中国本土的原生。所以，青花成为吸收外来文化的一个非常重要的积淀标志。 今天，青花瓷不仅仅只是“素坯勾勒出青花笔锋浓转淡，瓶身描绘的牡丹一如你初妆……”的《青花瓷》，在服装上也以青花元素装饰设计，美不胜收。 你是不是也想拥有一件呢？ 日常用的碗筷、茶具、佩饰等物品上也都不难发现青花的影子，足见“青花”这个意象在国人心中的地位和情结。 青花瓷的出现，突破了瓷器以单色釉为主的枷锁，给我们展现了一幅如烟雨江南般的泼墨山水画，把瓷器装饰推进到釉下彩绘的新时代，形成了鲜明的风格，历经岁月的青花瓷自然醇厚许多，瓷上的青花阅读着历史的沧桑和国人的悲欢。 青花瓷所承载的历史文化、科技工艺和美学艺术价值，又是不可再生资源的稀缺性决定了青花瓷让人欲罢不能，从诞生之日起就一直受人追捧。 青花瓷划时代地大改传统瓷器追求含蓄，内敛，典雅，高贵，清新的风格，以鲜明的视觉效果，给人以简明的快感；以大气的艺术原创，将青花艺术推上高峰，确立了青花瓷的繁荣与长久不衰。 然而，纵观瓷器的发展，青瓷历史则更加悠远，青瓷才是瓷器中当仁不让的“贵族”。 商周时期开始，出现了第一批原始青瓷。 商时期的原始瓷青釉弦纹罐 到战国时期，稚拙的工艺，表达着国人对青的认知，以沉静的内心，开拓了青瓷的繁星之路。 战国时期的原始青瓷鐎斗 汉和三国两晋时期，青瓷制作虽粗糙，但对釉料的精炼以及龙窑的出现，让青瓷工艺出现了重大突破，这一时期的青瓷，颜色饱满，略微闪光。 东汉时期的青釉刻纹镂空瓷簋 其实青瓷也只是大多数瓷器的代称，青瓷、黑瓷、白瓷，并非是完全单指一种颜色。青瓷包含青绿、青黄、青褐、青灰等；黑瓷包含褐、酱等；白瓷也有可能略黄或略青。 它们之间的区别在于釉料中铁的含量。 唐代白瓷站起来了，达到了可以跟青瓷抗衡的地步，形成了“南青北白”的格局。 但还是以青瓷为霸主…… 唐青釉砚台 上海博物馆藏的唐越窑青釉碗 唐青釉直颈瓶 五代到宋，青瓷烧制技术已有相当水平，淡青色釉瓷，胎骨多灰白，少数为灰黑色，胎壁薄而坚、质地实而密。青瓷则真正做到了如冰似玉，景德镇窑影青，汝窑青瓷，龙泉窑梅子青都是青瓷极品。 尤其在宋代，有最为著名的“五大名窑”——汝、官、哥、钧、定。 “汝、官、哥、钧”都属于青瓷系，只有“定”是烧白瓷的。 最为特殊的是钧窑，颜色紫红，非常不青瓷，但它确实是青瓷系的。这缘于釉的颜色是因含铁量决定的，而钧窑则在这个基础上，添加了一点儿铜，结果没想到，竟然烧出了渐变的异色，可谓“入窑一色，出窑万彩”。 但基本还是这样的…… 龙泉窑青釉凤耳瓶 宋青釉弦纹三足炉 耀州窑带着自己对青色的见解，进入了青瓷追求的涡流之中，出的青瓷更像是深沉稳重，大气粗犷的汉子，在秦腔高歌中，重新定义了“青瓷”的美。 宋耀州窑青釉盘口瓶 宋耀州窑青釉刻花婴戏纹碗 图中是宋真宗使用过的五个年号，景德，是不是很熟悉？ 熟悉就对了，宋真宗把景德赐给一个烧青白瓷原名叫“昌南镇”的地方，就是现在的“景德镇”，以景德镇这个名字成为全国，甚至全世界的制瓷中心。 宋代的世俗生活趋于精致化，文人士大夫多崇古风，所关注的寻常事物中也浸入古人的风雅与情致，进而影响到工艺产品的精神取向。 文人自古有佩玉的习惯，但宋时玉料紧缺，基于玉的情节，文人转而将目光投向了精致易得、如冰似玉的青瓷，使得青瓷兼有了生活用具和艺术鉴赏的功用。 元时，由于青花的兴起，青瓷胎骨渐厚，釉层减薄，且较粗糙，器皿釉色青中泛黄，造型也不及以前优美。 元龙泉窑印龙纹青釉盘 清代青瓷胎质又变得粗糙，青瓷渐渐没落。 清雍正粉青釉茶壶 青瓷一直以来都是国人'敬天尚青'精神的写照，是中国优秀传统工艺文化的符号，被誉为中国的母亲瓷，并一直是中国制瓷史的主流，史上曾经有尊贵的地位，是瓷器中真正的“贵族”，而今却为何让青花瓷独领风骚？ 究其原因，一是现代的古玩收藏多以投资为目的，投资者引领古玩消费时尚。二是国家法规、政策所致，青瓷多为近几十年出土的高古瓷，交易往往面临法律障碍。三是国人传统文化的缺失，审美品位的低俗，以西方审美为标准，青花瓷在海外屡创天价，国人又有价格崇拜的盲目，遂以青花瓷为正宗，奉为至宝。 一首婉约的《青花瓷》经周杰伦唱出，更引得文人骚客追捧，使得青花瓷独占鳌头，成了高贵典雅的代名词，以至于众人'只知青花，不知其它'。 《青花瓷》的词作者方文山曾在一档节目上讲过这首歌创作的经历，说青花瓷的烧制必须选在烟雨天才能出现'天青色'，故有'天青色等烟雨，而我在等你'这句诗意的撩人语句。 后来有人写文进行纠正，说天青色并不是指青花瓷，而是宋代汝窑出产的青瓷，叫'雨过天青'。 如此看来，连方文山都分不清青瓷和青花瓷，虽只有一字之差，却不是一个“花”字的区别。一个是颜色釉瓷，一个是釉下彩瓷，一个是单一青色，一个是白底蓝花。 青瓷就像渊博的学者，因为成熟，所以谦逊，没有一定内涵很难理解。 青花瓷如同淡雅的村姑，哪怕下里巴人也能看得欢喜， 虽非大雅，却也不俗。 国人一直都讲究格局，俗到吃穿住行，雅到舞文弄墨，追求都是：精。 瓷正是国人追求极致的典范，写尽沧桑便有了瓷文化，这是历史的印记，也是文化的脚步。 如今，瓷也“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。这并不是瓷的没落，而是时代的选择。 过去的那个时代选择了青瓷，青花瓷脱颖而出证明了自己。 如今的这个时代追捧青花瓷，青瓷便走入巷陌品味着生活。 无论是青瓷，还是青花瓷，都是时代的见证者、参与者，见证着我们的过去，也必将参与我们的未来。 （图片来源于网络，侵删。） |
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