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昨天是中元节，今天是末伏的第六天，还有四天，三伏结束。处暑将临。 在三伏的习俗里，介绍过我国人民群众爱吃伏羊~ 这个习俗其实已经流传几千年了。 类似于在三伏天做艾灸、贴三伏贴、喝姜枣茶一样，针对的是夏日浮阳在外、内里空虚的症状； 对于本就体寒的人来说，更能借助天气之力祛寒。 羊肉区别于其他种种，有它自己独特的功效。 不仅在这三伏的最后几天，秋冬也可以常用。  羊肉可以温暖下焦 《本草纲目》言：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。” 羊肉性温，为血肉有情之品。它的主要功效为温补肝肾，补充精血。 这两个功效很重要，在医圣张仲景的《金匮要略》中，就是借了羊肉既补且温的功效，治寒疝证，简单来说就是由于寒气+体虚导致的各种痛症。 在现代发扬一下，适用于所有体虚的基础下由于寒气导致的疾病。 有虚寒的朋友，容易表现在： · 肢寒畏冷 · 小腹冷痛 · 容易上火 · 气血低弱 有些朋友祛寒气或是寒湿怎么都很难改变体质，可能就是气血上有问题。比如气血亏虚，就容易血行不畅，造成血瘀、寒湿等等问题。 这时就可以借助羊肉的热力~ 经典还是羊肉汤 【做法】羊肉油微炒，加入水、（红薯粉、千张等），出锅时放香菜、葱、胡椒粉、盐。 羊肉的做法有很多种，最经典的我看还是羊肉汤配馍馍。 羊肉一定要配点胡椒粉或者盐做引子，可以引入下焦。 经典的羊肉汤，用羊肉片加上红薯粉或者千张，汤里有香菜和胡椒，配上小麦饼馍馍，既养心又畅快呢！女性朋友可以在经期或前几天饮用，也有补血补虚调经的功效。 它跟当归不一样，可以在经期饮用。而比起姜枣红糖，补益精血的功效更强。羊肉直入肝肾，非常适合小腹冷痛的痛经类型。 当归生姜羊肉汤 此方出自医圣张仲景的《伤寒论》，原方用来治疗虚寒证，可以益气补血、温中祛寒，比较适合气虚血虚偏阳气虚的体质。每每提起羊肉，总是一个不能避开的话题。 需要注意的是，羊肉、当归均入肝经，补肝气；生姜性大热。如果热症比较明显，或者肝火旺，容易助长火气。 如果本身肝气滞碍、脾气大，或是面色发青、脾胃功能很差、干瘦的朋友都不适宜补肝，注意避开此类搭配。 羊肉饺子 【做法】羊肉剁馅，加鸡蛋，包进面皮。汤里可以加点葱或青菜。 饺子据说原名“娇耳”，传说是张仲景在冬天看到被冻掉耳朵的病人们发明的，用面皮包着羊肉，加辣椒等香辛料做成耳朵的样子。 吃点羊肉饺子，不容易冻耳朵。也可以御寒，养心又助阳。冬天太冷，也可以效仿仲景先生的原意哦~ 吃肉也要对症 三伏或温热犹存的初秋，其实是个湿热体质更加沸腾，阳虚气虚血虚体质更加亏空的时间。 就如艾灸、三伏贴、姜枣茶的禁忌一般，羊肉也有不适合的朋友。湿热、阴虚、实火、肝火内火旺盛，或者寒湿过重的朋友，也不合适。 羊肉一方面能够助长心阳，一方面是团湿热壮旺，上肝火的肉类。如果是肝气瘀滞的朋友，可以喝点玫瑰茶调调肝，避免肝火更旺郁~ 比如我爸，一个典型的湿热体质，吃了几片白水煮的涮羊肉，第二天早上四点就被热醒了。另外一提，他还特别反感三伏贴，因为他是一贴就起水泡的体质。 另外一提，他爱酒爱红糖，希望他能早日把这两个不适合他的爱好戒了~ 实用流 中医养生 |
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