|
文：宋传恩 “长翘惊风起，劲翮正敷张。轻举奋勾喙，电击复还翔。”这是“建安七子”之一的刘桢描写斗鸡的诗，诗写得高风跨俗、非同凡响。 斗鸡起于何时，无准确记载，“季氏介其鸡，郈氏为之金距，平子怒，益宫于郈氏，且让之。”春秋时代，季平子与郈昭伯因斗鸡而得罪于鲁昭公，由此可见中国斗鸡的历史之久远。 到了唐代，斗鸡之风尤盛，唐玄宗竟设鸡坊于两宫之间，驯养的斗鸡多达上千只。上行下效，民间风行斗鸡便不足为怪了。 时至今日，民间斗鸡之风仍在延续。对斗鸡爱好者，民间称“玩斗鸡的”。如果你不置身其中，对斗鸡爱好者那种“视鸡如子”的痴迷无法理解。他们宁肯自己节衣缩食，绝不会降低斗鸡的营养标准。 对玩斗鸡的人来说，选什么品种的鸡来养，要求非常严格，有时达到苛刻的程度。凭心而论，在我的眼中，斗鸡的形象就像街头行乞的叫花子，头小、毛稀、腿细，远不如家中的芦花公鸡，壮硕，肥美，叫起来整个村子都听得到。 玩斗鸡的人听到我的话大笑不止，“你说的那鸡是吃的，不是斗的，小头大身架，细腿线爬爪。”我要的就是这个。 玩斗鸡的人选斗鸡有一句行话：“外观其毛色，内审其窝份。”斗鸡的羽毛以青、红、紫、皂为上色，被视为斗鸡中的贵族，其它白色、丽腰、芦花、柿黄毛为下色，被贬为下里巴人。斗鸡的人常说的只喂青、红、紫、皂，不喂白、丽、芦、黄，就是这个意思。 但是，自然界中任何事物都有意外出现，常让人大跌眼镜，“坑灰未冷山东乱，刘项原来不读书。”一时间，有一玩斗鸡的人声名大振，他手中的柿黄毛是从别人的刀下讨来的，居然打败周围四县无数的斗鸡，成为名副其实的“东方不败”。 斗鸡的窝份是指斗鸡的血缘关系。 养鸡就是为了斗，近亲繁殖有损于优良斗鸡的遗传基因。玩斗鸡的圈内人对手中斗鸡的父是谁，母是谁，甚至上溯到三四代都会记得非常清楚。 玩斗鸡讲究“三分鸡，七分养”。培养一只好的斗鸡，饲养非常关键。平时喂高粱、玉米，训练时要喂鸡蛋、牛肉。斗鸡人为了提高斗鸡的体能，清晨带着斗鸡散步，中午训练它的跳跃能力，晚上还要给它按摩。听玩斗鸡的人介绍训练方法，局外的人会感到头晕，什么：撵、溜、转、跳、推、拉、打、抄、搓、掂、托、揉、绞、扰等，他们对斗鸡的爱抚、精心和牵挂的行为叫你不可思议。 现在斗鸡，没有专门的比赛，也没有什么固定的日子，大多出现在各地庙会、节庆和交流会上，主办方邀请，一帮子人前去助兴。事后，主办方会给一定的出场费，斗鸡成为纯粹的表演。 想看真正的斗鸡比赛，那就要看玩斗鸡的同行们举行的斗鸡比赛，他们圈内有专门的“鸡头”，他是召集者，也是主持人，又是斗鸡场上的裁判。他会根据各个斗鸡的情况先做一个预案，然后搭桥说合，双方斗鸡人互相看鸡，俗称“搬眼”。只要双方斗鸡的个头、体重、鸡龄相当，两个主人又同意斗，比赛就开始了。 斗鸡比赛的地方叫“鸡坑”，此名由古延传至今，是因斗鸡的场地低于四周地面而得名。比赛时，双方抱鸡入场，鸡头喊“撒鸡”后，双方同时放手，退出场外。 斗鸡一般为15分钟一局，一局结束，双方把鸡抱回，他们身旁都备有一桶清水，用湿毛巾浸湿斗鸡的胸腹，帮斗鸡降温，让斗鸡更加清醒，以利于入坑再战斗。 斗鸡的场面非常激烈，如果鸡头把奖金定的过高，或者有人下注，渗入了赌博的成分，斗鸡则变成了斗人，不分胜负，战斗不会结束。 斗鸡是比赛，比赛就会有输赢，赢的一方，主人志得意满，他的斗鸡身价也会倍增，下次再有人向它挑战，它会给主人带来一笔丰厚的收入。 |
|
|
