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看到邻居都卖光了，孙大娘急哭了，看到“愚伯”来了，孙大娘笑了 —————————————————————— 文：朱群英 有苦有甜，有淡有咸，是人生，生活的滋味，在于酸甜苦辣咸淡涩，诸味杂陈。人生若梦，梦成泡影，方知虚实。岁月如水，水里趟过，方知深浅。 开门七件事里，有了米，有了油，有了柴，可以填饱肚子了，人们当然会注意到味道。对味觉的渴望是一种内在的需求，从嘴唇到舌头，到一个舒畅的美食梦想。 在饮食与烹饪的过程中，咸与淡，始终是一对微妙而尖锐的矛盾。盐放多了，还是放少了，咸与淡，曾在人类家庭生活中挑起了多少微型的争执啊！公要馄饨婆要面，小叔要咸，小姑要淡。每个人都有自己独特的品味，古往今来，又有哪位高明的大师能使所有人心满意足呢？况且，即使菜肴咸淡适宜，食客的心境也有着喜怒哀乐之别。 对于咸淡，陆文夫小说《美食家》中的主人公朱自冶颇有一番高论：开头的菜要咸，接下去的菜便须渐次淡下去，最后一道汤，都可以不放盐了。朱自冶谈的，固然只是空头理论，若是真下庖厨，他最多只能算是一个蹩脚的业余厨师，连自己吃了，也是要轻轻地皱几下眉的。 然而，朱自冶的咸淡理论倒是契合着中华民族中正平和的传统，也对家庭生活、人生历程有着一番无心插柳的暗示。正如少年人壮怀激烈、热血沸腾；中年人态度温和、忍辱负重；老年人则心情淡然、历尽红尘。又如初婚时热火朝天、如胶似漆；数年后有厚薄自知、味如鸡肋；再往后便是，坚持终席者恬静如伙伴，中途退席者冷漠若陌路了。 然而，在这个商业化的社会中，少年的激烈已被市场打了很大的折扣，中年的平庸更被生活增添了沉重的负担，那纯粹个性化的咸淡是顾不上了，只要吃饱就行；只有老年的淡然还能延续，咸淡对于他们已不紧要，野鹤闲云或含饴弄孙就是他们最大的慰藉。 只是，采菊东篱之前，也需要准备那三斗五斗果腹的米，以免到时候愁苦，彷徨到底折不折腰。由此及彼，不管你是生还是死，有人在你身边团团转着，起码说明：社会和平安定，你的家庭不缺衣少食，不因你的落生而犯愁，家人无须背负着你的小生命漂泊不定，东奔西躲。再 者你为这个世界留下了、付出了足够多的东西，当上帝令你离开时，你拥有足够的资本和底气平静地微笑，社会和他人会因为你的离去而感到巨大的损失，因此悲伤、惋惜，真诚地发出悲恸的哭泣。苏东坡作古后，他为官过的杭州、湖州百姓，相哭于市，哀痛欲绝；鲁迅逝世后，上海万人空巷，甚至那些没有读过他作品的无家可归的人，都挥泪告别，争相抬棺送他上路。 而婚姻，也仅是方便面、可口可乐或机器水饺一样的填充物了，那种只属于自己的滋味，业已被生猛海鲜狼吞虎咽、雨打风吹去了。合了或散了，好了或闹了，结了或离了，都无足轻重无关宏旨，只是午夜梦回时的一段短促回忆而已。 时下，许多食物，比如机器水饺，都是由大多数人的口味来制作的，所谓的不咸不淡，脍炙人口，喜闻乐见。即使这种味道不代表大多数人的口味，人们也会被“大多数人”的名义所迷惘，为之勉强，为之认同，终归平静而被动地接受。酷似我们被别人和社会操纵的人生。确实，手头“淡”了，付不起房贷，心无所安，居无定所；口味“淡”了，拉不起人情，织不出关系网，处处碰壁，举步维艰。要的是面子，吃的是排场，图的是一时快活，表面和气，至于心里的安静、悠远，已然被忘却了。 不能自己调味是令人遗憾的，因为在五味中，酸意味着暧昧，糖代表着满足，苦带来了无奈，辣来自于痛苦，而盐则承载着力量，蕴蓄着个性与精神的饱满。知山高而不畏路远，品茶香而不忘酒烈。咸与淡这是生命中至关重要的味道，学会体悟生活的味道，虽然含在你齿间，却也留存你心中，学会欣赏生活错落斑驳的美，最真挚的美。 人格与精神的力量，是由自己来调节的。比之不尴不尬、不咸不淡的人生，我宁愿要符合自己灵魂追求的历程，即使在挫折与坎坷里尝到苦咸，沧海水的苦咸。只要是自己的梦呓，就是苦咸了，又奈之若何？总比在错误的服从与犹豫中度过鸡零狗碎的人生，要胜过百倍千倍吧！。 咸与淡，一股火的炽烈，一股水的平静；一个是笑谈渴饮匈奴血，一个是披一件蓑衣挡一川烟雨。舌头并非尺子，可以硬生生地分辨咸与淡，生活的道路蜿蜒曲折，不是任何一位行路者可以猜测臆想的。悟透咸与淡，才能更好地应对每一个挑战。其实，咸有咸的美妙，淡有淡的滋味，没有必要舍弃哪一个，只有真正品尝咸淡的人，才能找到自己人生道路的目的地。 所有的道路，都要奔走；所有的时间，都要历练。生命因为你而拉长，没有你，也注定会拉长，不管你喜不喜欢。许多人嗜好在文章的结尾说，未来一定是美好的，大多数都说这样的话，是激励鼓舞的意思。我不大认同，谁说未来一定是美丽的，什么是美丽的？如果没有冬天，还有春天的温暖吗？假设世界上没有风浪，还会有“风平浪静”这个词语吗？所以，美丽与糟糕的生活，都是我真实而平凡的生活，我都坦然面对，都安然接受，都释然喜欢。 在咸中品出咸的滋味，于淡里悟出淡的感觉，就少些贪婪羡慕嫉妒，少些怨恨愤世嫉俗，凡事自会多些持之以恒、宽容大度、乐观平和，就不会为贪欲所惑，被金钱奴役，让名利所累，面对逆境则泰然自若，遭遇挫折而毫不气馁，如斯，光阴就不会在阴霾里虚度，一切在于自己掌控操纵，就像那句诗说的：天空留不下我的痕迹，但我已飞过…… |
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