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过了雨季到了八月初立秋前后，就又是种菜的大好时节了。前面的文章中我们陆续介绍过不少关于播种的方法，也说到了怎么做才能出苗又快又好。其中一个重要的环节就是要浸种，对于我们经常种菜的人来说进行种子处理-浸种催芽是一个必备的技能。 但是怎么浸种呢，很多菜友还是不太清楚，操作起来可能会觉得无从下手，虽然网上有各种关于浸种催芽的方法，但是有些资料过时了，也有些讲的不清楚，要真正按照上面的方法做起来很难。 本文结合我们团队的蔬菜种植经验，好好的说一说种菜想要好出苗，浸种应该怎么做。主要包括三个方面的内容，一是要清楚需要浸种的蔬菜有哪些，二是浸种时间如何掌握，三是浸种时要想种子消毒如何做。  生菜种子  芹菜种子  大葱种子  小白菜种子，极易发芽 1、不是所有的蔬菜种子都要浸种处理，有些不浸种干籽直播，有些只需要浸种，有些既要浸种又要催芽种子好不好发芽，主要受2个方面的影响，水分和温度。所以不仅要求播种后土壤含有一定的水分和温度条件合适，也要求种子的吸水能力越快越好，种子吸水快了发芽也快。 种子的吸水能力是和种皮特性有很大关系，不同蔬菜种皮的性状是不一样的。通常来说种皮薄又光滑的种子出苗快，种皮厚、种皮上有各种褶皱的种子出苗比较慢。按照种子的出苗快慢可以分为两类： （1）出苗快的蔬菜 不用浸种。常见蔬菜中十字花科的小白菜、小油菜、乌塌菜、菜薹、菜花、甘蓝等出苗很快，干籽播种3天差不多就能出苗，所以这类蔬菜是不需要催芽的。 （2）出苗慢的蔬菜 浸种很重要，有条件的进行催芽。这类蔬菜还是挺多的，种子比较大或者种子很小，种皮相对也比较厚，所以出苗比较慢。出苗时间7-15天不等，具体是这样的。 瓜类蔬菜、豆类蔬菜，以及生菜、油麦、韭菜、葱、菠菜大概需要5-7天出苗；茄果类蔬菜7-10天出苗；菠菜、香菜、芹菜、苦瓜出苗最慢，干籽播种需要15天左右出苗。  白菜苗  菠菜苗  香菜苗  生菜苗 2、不同蔬菜浸种时间是怎样的，如何判断蔬菜种子的浸种时间也主要和种子的吸水特性有关，虽然资料上显示不同蔬菜的浸种时间具体到了小时，但是实际种植中，出苗慢的蔬菜种子一般浸种12-24小时，也就是说头一天把种子泡上，第二天就可以播种；出苗最慢的蔬菜浸种48-72小时，浸种后隔一天再播种。 那么如何直接判断浸种好了，通常单独观察种子是很难的，也没必要那么麻烦，按照浸种时间最好。但是由于温度的影响担心浸种不好，可以取出几粒种子，观察是否变得饱满，种子吸水后不再那么硬，稍微一捏就能捏坏。 对于难出苗的种子，除了香菜需要搓开再处理外，先温汤烫种，既能够杀死种子带的病菌也能够使种皮的透气性变得更好，缩短浸种时间。 温汤烫种就是用50-55的温水浸种10-15分钟，期间不断搅拌，使温度降至25℃左右，然后在进行浸种，这样番茄、辣椒、黄瓜、丝瓜等的浸种时间能够缩短到6-8小时。不过温汤烫种对经验的要求很高，有把握的朋友可以试一下。    秋季这些喜冷凉的叶菜都长得特别好 3、浸种之前用消毒吗，温汤烫种和药剂浸种消毒有什么优缺点我们现在只要从大的正规厂家买的种子已经做了很好的种子消毒，自己不用再处理了。如果从小厂家买的种子或者自己留的种子，害怕出现问题，可以进行种子消毒，常用药剂消毒的蔬菜主要是番茄、辣椒、茄子、黄瓜种植面积比较大的这4种。 常用的消毒方法有两种，一种是上面提到的温汤烫种，另一种就是药剂浸种。进行消毒可以杀死种子上带的一些病菌，防止蔬菜病害的发生，如瓜类的炭疽病、细菌性角斑病、番茄叶霉病、番茄叶霉病、早疫病、黄萎病。 常用浸种的药剂有3种，40%磷酸三钠10倍液，40%福尔马林100-300倍液，50%多菌灵500倍液，不同蔬菜用的药剂及浸种时间不同。 （1）番茄：先常温清水浸种4小时，放入40%磷酸三钠10倍液浸泡15分钟或者40%福尔马林100倍液中浸泡20分钟。 （2）辣椒：先常温清水浸种4小时，放入40%磷酸三钠10倍液浸泡10分钟。 （3）茄子：先常温清水浸种6-8小时，放入40%福尔马林300倍液中浸泡30分钟。 （4）黄瓜：先常温清水浸种4小时，放入50%多菌灵500倍液浸泡60分钟或者40%福尔马林150倍液中浸泡60分钟。 药剂浸种后要用清水洗2-3遍，然后稍微晾一下，大概5-10分钟，种子上没有水分了，进行播种。种子催芽对环境条件有一定的要求，所以生产上育苗播种时对于难出苗的茄子、芹菜、生菜或者出苗适中的番茄、辣椒都会进行催芽。家庭蔬菜种植中，掌握好这些浸种方法就足够了，就能让我们播种后不担心出苗了。【图文原创，禁止盗用，了解更多蔬菜种植技术请右上角+关注】 |
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