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五年内认定百名北京老字号工匠
五年内认定百名北京老字号工匠。意见提出目标:五年内,认定100名北京老字号工匠,经营规模超过10亿元的老字号企业达到20家以上。开展北京老字号工匠认定工作,组织老字号技艺传承人参评市政府技师特殊...
老北京的六必居有什么传说?
六必居的酱菜制作技艺。“六必居”创始于明代中叶,相传是现在严嵩给六必居题匾,是驰名中华的传统老字号,其酱菜制作以原料考究、做工...
匠心传承 传统美食如何留住老味道
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淮扬特色面点类老字号餐馆
扬特色面点类老字号餐馆。本文将探讨淮扬特色面点类老字号餐馆的背景和意义、特点鲜明、传承发展、文化内涵以及现代经营中的创新和理念。淮扬特色面点类老字号餐馆作为传承和发扬这一独特美食文化的代...
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北京老字号到大学招修脚工 月薪万元仍遭冷遇-青岛新闻网
核心提示: 小长假期间,北京老字号清华池首次进入高校面向大学生招聘“修脚”传统技艺传承人,以解决传承人断代问题。此次清华池开展“老字号非物质文化遗产进校园”活动,18日以前都在中国人民大学校...
稻香村集团文化分享会在北京举行
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