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大家好，我是中医刘医生 说到罗汉果，相信很多人都知道它是润喉佳品，但它作为一种中药，功效可不止这么简单。 止咳祛痰，它是一把手  罗汉果，也被人们称为“神仙果”，是广西的特产药用植物，除广西外，在广东、贵州、江西、湖南等地区也有分布，它通常生长在山间阴湿、风凉地带。 中医认为，罗汉果性凉味甘，归肺、大肠经，具有清热凉血、生津止渴、滑肠排毒、润肺化痰等功效。其中，止咳祛痰是罗汉果的传统功效。 经动物实验证明，罗汉果甜苷可明显减少小鼠咳嗽次数，具有镇咳的作用，不仅如此，罗汉果甜苷能明显增加小鼠支气管排痰量，表明其可促进腺体分泌，使分泌量增加，从而达到祛痰作用。 因此，罗汉果果实的单方和复方广泛用于治疗急慢性气管炎、扁桃体炎、咽喉炎等。 罗汉果这么吃，润肺又除燥  夏天天气热，人难免觉得烦热难受，这时不妨试试用罗汉果做点好吃的。 1 罗汉果山楂饮 食材：罗汉果10克、山楂片10克、蜂蜜适量。 做法：罗汉果洗净，压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中，加水煮开后再煮5分钟，去渣留汁，加入蜂蜜调匀即可。 营养点评：此饮可明目、润肺、除燥。  2 罗汉果白菜干猪肉汤 食材：罗汉果1~2个、白菜干30克、猪肉50克、食盐少许。 做法：罗汉果洗净切块，猪肉切块焯水备用，往锅内放入清水，倒入罗汉果、白菜干和猪肉，大火煮沸后改用小火煮至菜干变烂；出锅，放入食盐即可。 营养点评：白菜干能清热除烦，润肺止咳，滋阴养血，加上罗汉果营养价值丰富、带甜味，此汤鲜甜入口。  3 橄榄罗汉果汤 食材：橄榄30克、罗汉果1个。 做法：将橄榄、罗汉果洗净后，放在清水内煮沸10~20分钟，取汁饮用。 营养点评：因橄榄性平味甘酸，清热解毒。而罗汉果性寒味甘，清肺化痰，两者共煮的汤汁酸甜，口感佳。 罗汉果这么甜，糖友能吃吗？  喝过罗汉果茶的都知道，罗汉果熬成的水，颜色呈淡茶水色，味道偏甜，那糖友能不能喝呢？ 其实，罗汉果茶的甜味主要来源于罗汉果甜苷，这种物质比蔗糖甜300倍，还不会产生热量。 经动物实验证明，罗汉果甜苷不会升高血糖，反而有一定降血糖的作用，是蔗糖的最佳替代品，糖友们可以放心吃。 鉴于罗汉果甜苷的特点，罗汉果对肥胖、高血压、冠心病、血管硬化、糖尿病等疾病能起到防治作用，同时也是生活中替代糖的理想调味品。 罗汉果，挑黄褐色、长圆形较好  罗汉果体积很轻，质脆，果皮薄容易破，里面果瓤是浅棕色的海绵状。挑选好的罗汉果，要看颜色和形状。
新鲜成熟的罗汉果本是青色，我们常见的罗汉果通常是经过烘烤的。 将其采摘后摊在通风处自然后熟，再经50~75摄氏度烘烤，果皮由青色转为黄褐色，外壳已干燥，拿起来手感轻但内瓤有糖润感，就算烘烤好了。
根据罗汉果的果实形状和产地不同，可分为长滩果、拉江果、冬瓜果、青皮果等。 传统上认为，人工栽培品种的药效较野生品种为好，而在栽培品种中又以果形为长圆形，产于永福长滩山区的长滩果为最好。 本文来源：小金方公众号
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