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弋溶文心：带着年味的腊八粥 带着年味的腊八粥 清晨，我麻溜的从暖和的被窝爬起来，看看手机比平时起床的时间早了一个小时，外边的天色还有些昏暗。很快的梳洗后，就来到厨房。 照着妈妈旧时做的程序，把昨晚就洗好的菜一一放到案板上。然后拿出今天早饭的主料“昨天下午老妈就开始煮好的腊八米”。给锅里添好水，待水开后把早就备好的花生米、黄豆、大豆等配料和腊八米一起放进去重新煮着。然后拿出晶莹红亮的胡萝卜，切成小丁块放到碗里；接着把蒜苗和葱切成小段放好，再拿出我们家乡特产，大白菜、白萝卜，一一切好，再准备一点炒好的小肉丁还有木耳豆腐等全部备好。哈！一切就绪。锅里的腊八米的味道正好也飘出来了。剩下最后一步，就是按老妈教的方法，把今早最重要的节日餐做成和大年初一同样吉祥快乐的味道了，最重要的一点，是让它的香味飘荡氤氲，升华回顾直至和小时候的这一天的感觉牵在一起。 今天是农历腊月初八，也是我们国家的传统节日“腊八节”。小时候的这一天，天还麻麻亮，勤快的妈妈就起床了。先忙完前后院的卫生，就开始在灶火里(厨房)忙活开了。妈妈说：“今天是腊八节，要和大年初一一样大家都不能懒床的，要给自己的未来留下一个好的开端和希望；要养成一个勤奋简洁会持家的好习惯。这个节日一过，今年就快结束了，新年也就来临了，美丽灿烂的春天就要回来了。大家早早起来喝腊八粥，会寓意着来年庄稼有个大丰收，大家也会更加勤快，日子会越来越好，生活会更加幸福吉祥。” 那时候小，人们的生活普遍的都稍微困难点，而我也不懂“腊八节”的因由和来历，所以妈妈说什么就是什么，只要是好就行，况且又有好东西吃就更好。还有，喜欢整个街上那股浓浓的简单、朴实、欢悦的节气和年味；喜欢，贪玩的我们开心闹腾起来的气氛。并且我们的欢笑声带着纯真干净，也会传递出去，会传递给一整年只知为了孩子、为了一家人的生活能够过好点，艰辛劳作而舍不得给自己吃穿的大人，会此时此刻让他们觉得幸福开心和满足。 腊八节是离新年最近的节日，所以这时，男孩子们会早早的就缠着大人给他们买些小炮竹，凑在一起在家门口弄出几声清脆的响声；女孩子则喜欢玩妈妈给她们缝的新沙包。孩子们一欢起来，整个街上就会有特别欢愉紧迫新年来临的韵味。更有一些调皮的孩子往往在这时会做一些小恶剧来作弄人，比如看到有人过来 ，就悄悄的快速的扔出一只小炮，往往是吓得人家条件反射的跳起来，胆小的赶紧会捂住耳朵跑在一边，结果等半天却没动静……，这时逗得街上的大人小孩都哈哈大笑一场。这种气氛，朴实欢愉而祥和，就连平时难得展开眉目的人，此刻也是满脸笑容和满足。 随着村里冉冉升起的炊烟越来越多，越来越高，街上渐渐的会飘出浓郁新鲜喷香的腊八粥味。不一会儿，不管是大人还是小孩都会陆陆续续的从家里端出腊八粥。虽然各家做法稍有变化，但都会有主料“腊八米”(玉米剥皮殩成小指甲盖大小的颗粒)，配菜也就是自家产的白菜、萝卜等简单朴实但却纯粹无污染似乎还合和着一股泥土的香味，再配些黄豆、大豆等。就这些平凡而不能再平凡的材料被做出来的腊八粥，却是特别的喷香和鲜美了。那股溢出碗面氤氲起来的味道，别提是多么的令人陶醉和满足了。喜欢在街上吃饭的人，个个脸上都会洋溢着满足欢乐的笑容。记得讲究的妈妈每次还要在大家吃之前，用勺子给我家院子的所有树根上还要拨出点，说：“树也是有灵气的，我们不能只顾自己，也要给它们吃点。吃了这些疙里疙瘩的腊八粥，明年长的会更加壮实繁茂，果实会结的更大更多。”那时不懂，虽然觉得妈妈这样做，有点神秘而好笑，但还是为妈妈的善良和平实感动。后来大点想想，这是人们对美好吉祥的生活的一种祈盼和心灵寄托，也是善良的妈妈平凡而精彩的精神绽放。 浓浓的节日气氛和新年将临的年味，不但使孩子们欢腾跳跃，大人的心里也充斥着满满的幸福和满足。似乎劳作了一年的辛苦、世情的冷暖和艰辛等等不快，全部在孩子们的欢腾声中、年味浓郁的腊八粥香味中脱离剥去。留下的只是辞旧迎新的喜庆和对新的一切开始的希望。 腊八节一过，新年的气氛也会越来越浓，虽然现在人们总体的感觉没有小时候浓郁，人心也没那时候的质朴；但妈妈提早煮好的腊八米和她带给我的传统教义，已重新串起了年韵的吉祥和纯真，一些美好的东西我会永远保留收藏。新年的美好和幸福。新节的来临，除了年轮的增长，鬓发的变化，一切都是美好的开始，一切都还可以努力。一种祥和温暖美好的的格调在这腊八粥的热气中会永远氤氲升起盘旋传送……。 ——(起稿于2018腊月初九，结稿于腊月20) 作者：弋溶文心，笔名：了凡、泠风。 |
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