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王文山：古堡秤匠 古堡秤匠 杆秤是一种古老的衡器。它由秤杆、秤砣、秤盘三部分组成。秤杆上有秤星，利用扛杆原理可以较为准确地称东西。 杆秤的制作可追溯到春秋时期，相传为鲁班发明。他根据北斗七星和南半六星在秤杆上刻十三颗星花，即一斤十三两；也有传说是陶朱公范蠡所制。种种传说已不可考。春秋战国时期，中原诸国变量衡混乱，不成规制，秦始皇统一中国后，书同文，车同轨，衡同制，改一斤为十六两。这种换算方式一代代流传下来，一直延续到新中国成立后。 京剧《清官谣》中唱道：天地之间有杆秤，那秤砣是老百姓，秤秆子挑江山呀，你就是定盘的星。显然秤已经成为公正、廉明的形象。在广大人民群众心中，秤是神圣的。在古代，秤匠是一种受尊重的职业，他们心中有一杆秤，制作的杆秤必定分毫不差，尺度精良。 杆秤使用灵活而又方便，与百姓生产、生活息息相关。人们与它结下了深深的情缘。在旧社会，新人洞房花烛夜时，新郎需用秤钩揭新娘头上的红盖头；盖房子上梁时，也要将秤砣悬在房梁上，以示“称心如意”。 双城堡远近闻名的做秤匠有两人。一是师傅李吉庆，二是徒弟陈柏林。据陈柏林回忆，师傅李吉庆原是机械厂工人，车、钳、洗、刨样样精通。1958年被抽调出来，带十几个人创办双城县计量核定测试所，后改为县标准计量所。负责修理计量器具。七十年代初，根据市场交易的需要，开始做杆秤。对于做杆秤这个陌生的业务，李吉庆从头学起，经常到哈尔滨道外衡器厂去拜师学艺，回来刻苦研究实践，很快掌握了做秤的工艺。1969年，我被分到计量所工作。师傅看我好学上进，接受能力强，学技术扎实不走样，收为徒弟。从此，走上了做秤、修秤的生涯。 杆秤制作是需要技术的。杆秤匠制作杆秤的技术是口口相传，流传下来的。做秤是一门精细手艺，从选材、刨圆，到用碱浸泡，打磨，钉秤花等多道程序，道道容不得半点马虎，稍有不慎，秤就走样。 当年做杆秤有不同规格。盘子秤多是于小商小贩做买卖用。有5市斤、10市斤、20市斤的。钩子秤多用于粮库粮店、副食商店、供销社等，有50市斤、100市斤、300市斤、500市斤的。师傅对做秤要求严格，尤其对做秤杆原材料更为挑剔。老秤匠的经验是用纹络细腻且木质坚硬的红木、栎木。黑龙江这地方弄不到，只好到五常大山里去拉色木。为了保证木杆不开裂，材料要放在干燥处堆放两三个伏天后才能使用。木材经凿、刨处理后，就变成了笔直且又长又细的椭圆柱体，再用细纱布沾水打磨光滑。在木杆两端套上金属皮后，杆秤便出现雏形。接下来的，便是制定重量刻度的精细活了，全凭平常积累的经验，否则定刻度时会非常费力。 据介绍，在打磨好的秤杆挂上秤盘后定支点，用砝码检验，当木杆处于平衡时，再用双脚规在木杆背面划一道印记，把这道工序称为“分斤劈两”，按此推断重量一一刻下记号。杆秤上密密麻麻地出现了各种记号，秤匠就用一把极为精致的戳子对着记号打眼，边将铜丝塞进打好的眼子里，边用道具隔断，称之为“割秤星”。一杆秤上有多少眼，便割多少个秤星。割好秤量后，用工具锉平，最后根据客户喜好，在秤杆上染色，一杆秤才算制作完成。 曾记得，李师傅多次在用秤人的培训会上或全县杆秤展览会上介绍说：秤的学问很大，千万不可小视。秤杆叫“权”，秤砣叫“衡”。“权衡”二字就从这来的。手拿秤杆儿要懂得“权衡”之道，用秤之道。这秤上的小星星叫定盘星，也叫“准星”，16钱为一两，16两为一斤。叫做16进位制。这1、2、3、4、5、6、7是北斗七星，告诫人们在用秤时，心中要有方向，不可贪财迷财，不辩是非。这1、2、3、4、5、6六颗星是东西南北上下六方，用秤人，要心怀公正，不可偏斜。最后这三颗星是福、禄、寿。少一两拆寿，少二两少禄，少三两损福。你在用秤称东西时，多给几两就能添寿、加禄、增福哇！为什么叫准星？准星虽小，能秤人心，利益虽高，不可取不义之财。这杆秤不仅仅秤东西，还称自己的良心道德呀！ 七、八十年代，是杆秤的辉煌时期，也是双城杆秤兴盛之时。由于双城杆称的质量好，声誉高，不仅热销本地城乡的农杂、日杂商店卖杆称，计量部门的青年商店也卖秤，而且销往宾县、木兰、通河等周边市县。一时间，李吉庆和陈柏林师徒俩成了经商部门找的、客户离不了的香饽饽。经常被请到双城各个粮库和外县去调试、修理秤。 随着改革开放的推进，秆秤沿用两千多年，也逐渐暴露出许多不足，缺斤少两，作弊行为泛滥，遭遇前所未有的信用危机。台秤、电子秤、托盘秤的推广也进一步冲击了杆秤的市场。1997年，全国各大城市限制使用杆秤。时至今日，杆秤以逐步退出市场，只有在部分农村还可见到它的身影。杆秤作为我国的传统手工艺文化，也见证了中国数千年来的经济变迁，仍然深深扎根于人们心中。 |
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