人体是由50多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同,可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的万分之一以上的元素,如碳、氢、氧、氮、磷、硫、钙、镁、钠、钾等,称为常量元素。 即生化过程中起催化、激活动力作用元素群,这些元素以离子络合体形式存在,而且还直接参与生物化学反应,传递电子,引起各种氧化还原反应,它们的最大功能在于对生命化学过程起最深层次的催化、激活动力作用。所以我们叫这些微量元素称为生命动力元素。 凡是占人体总重量的万分之一以下的元素,如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等,称为微量元素(铁又称半微量元素)。微量元素在人体内的含量真是微乎其微,如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。 1990年FAO/IAEA/WHO三个国际组织的专家委员会重新界定必须微量元素的定义并按其生物学的作用将其分为三类: (1)人体必需微量元素,共8种,包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。 (2)人体可能必须的元素,共5中,包括锰、硅、硼、钒、镍。 (3)具有潜在的毒性,但在低剂量时,可能具有人体必需功能的元素,共7种包括氟、铅、镉、汞、砷、铝、锡。 人是由元素组成的,检出90种元素。身体各器官组织如:血清有74种元素、脑48种、心脏49种、肝脏50种、胸腺18种 |
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