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青山环抱、天蓝水碧，阳光和煦、空气清新，走进永仁县猛虎乡的天丰地盈猛虎庄园，令人难以想象的是，住在这里的“主角”竟然是一群牛。庄园养殖的“云岭牛”，肉质鲜美，价值极高，远销日本、欧洲。
云岭牛如何“牛”起来 “云岭牛”，是由云南畜牧科研团队历经30多年精心培育出的优良肉牛新品种，具有生产高档雪花牛肉潜力，它是我国第一个“三元杂交”的牛品种，也是新中国具有完全自主知识产权的第四个肉牛新品种。2014年底，农业部为云岭牛颁发了新品种证书；2016年又将其列为“十三五”南方肉牛主推品种。 当前，一头纯种成年云岭牛的价格高达二三十万元，云岭牛最优部位售价可达到每公斤3000元，科学扩繁是做大做强产业的必需。 然而，品种牛不代表市场就牛，云岭牛如何叫好又叫座，真正牛起来？ 猛虎庄园计划投资7.4亿养云岭牛 早在2012年，云南省科技厅就依托省肉牛产业技术创新战略联盟8家成员单位，实施了生物重大科技专项“热带亚热带优质肉牛产业化示范”，下设8个子项目，由省草地动物科学研究院牵头，联合5家龙头企业共同承担。 2017年，永仁县引进了云南天丰地盈现代农业开发股份有限公司落户猛虎乡，建设了生态产业园区——猛虎庄园。庄园占地5300余亩，前期投资8000余万元，项目一期已于2017年9月投入使用，1万平方米的肉牛养殖场目前共养殖云岭牛近500头。下一步，公司将结合猛虎乡的生态保护理念，继续扩大养殖规模，以‘云岭牛’养殖为基础，计划投资将达7.4亿元。
“牛事业”期盼更多“牛知音” 云岭牛的五大生产优势：一是繁殖性能和犊牛成活率均高。二是生长快，生产周期较国外几大名牛能缩短4个月。三是生产高等级雪花牛肉的可能性明显高。四是在南方湿热环境中有良好的适应性和抗逆性。五是改良本地品种效果也好。 云南地处低纬度高原，环境优越，气候立体，冬暖夏凉，四季如春，非常适宜云岭牛繁衍生长。而猛虎庄园通过引进国外先进养殖技术和配套设施实施科学绿色养殖，得天独厚的自然优势加之绿色有机经营理念，在较短时间内就打响了知名度，吸引了大量商人、游客前来考察参观，成为云南肉牛产业的新亮点。 经过一年多的培育、饲养和育肥，如今，猛虎庄园第一批云岭牛肉已经被各地资深高端吃货们抢购一空。接下来，猛虎庄园的七百多头即将出栏的云岭牛可以满足更多的消费者。
一头不折不扣的“致富牛” 猛虎庄园落户猛虎乡，还带动了周边贫困户的玉米种植产业，贫困户就近将玉米、秸秆提供给猛虎庄园，不仅方便省时，还能获得更高的收入。“接下来，我们将继续开展与猛虎庄园的合作，动员贫困户加大玉米种植，努力实现肉牛产业发展和群众增收致富双赢。”猛虎乡副乡长李阳贵说。 猛虎庄园养殖厂负责人何平安介绍，下一步，公司将结合猛虎乡的生态保护理念，继续扩大养殖规模，以‘云岭牛’养殖为基础，累计投资将达7.4亿元。通过农业综合开发，打造休闲旅游、养老养生、会展培训等为一体的综合性庄园度假村。”（王瑞） |
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