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说到喝茶，谁不想喝到一杯好茶呢？可是，就像饭是别人家做的好吃一样，茶也是别人泡的比自己好喝，这是怎么回事呢？甚至，有时，还专门问了别人是用的什么茶叶，自己也买了回来泡，还是觉得差一点味道。下面让我们来揭秘一下吧！ 1.泡茶器具 大家都是用什么容器来泡茶的呢？普通的茶杯、保温杯还是茶壶呢？注意不要再一杯泡多种茶了，专茶专杯更好哟！另外，对于细嫩的白毫银针，最好用大口盖碗来泡；老白茶可以选择用陶壶煮茶，口感更好。 2.泡茶水 关于泡茶水的选择，最好选用硬度低的水，比如超市的纯净水等。为什么要这样呢？因为硬度高的水中，钙镁离子的含量就会多，而在泡茶过程中，钙镁离子会抑制茶多酚的溶出，茶水中茶多酚的含量少了，自然茶水的口感也就不好了。 3.投茶量 投茶量的多少，就会决定茶汤的稀浓，这个主要看茶客自己是喜欢喝浓茶还是稀茶了。所以，这个茶叶与泡茶水的比例，就需要茶客自己多试几次，找到适合自己的茶水浓度就可以了。 4.泡茶时间 关于泡茶时间，它的影响因素有很多，比如：冲泡次数、茶叶的破碎程度、是用什么器具泡茶等等，这就需要大家多向老茶客请教，自己再多多试验，这也是最快找到合适的泡茶时间的办法了。 最后，再给大家分享一个小细节，在泡完一壶将要冲泡第二次时，我们要把茶壶里的茶水淋净，这样下一泡的口感也是同样的好喝呢。 |
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