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▲点我，我是视频 这几天一直在下雨，天气变得潮湿、阴凉，比较容易外感风寒，引发喉咙不适等。 这时候我比较喜欢做一点润肺生津的滋补养生小甜品，比如今天这道雪燕炖梨盅。 雪燕中的岩藻糖有助于提高人体免疫力调节，常吃还可以调节胶原蛋白生长，让皮肤丰满有弹性。 配上梨子清热生津，润肺化痰的功效，这一盅小甜品是真的健康又滋补。 用来做下午茶解馋，妥妥地比奶茶要好！ 食材 —— 雪燕、梨、米酿 [ 做法 ] - STEP 1 - 将梨洗净，在梨的顶部1/3处切开做盖子，用刀切出方形状，再用勺子挖去这部分内核，注意不要挖到底 - STEP 2 - 将挖出的部分去籽，留下可食用的部分，放到杯里用勺子捣碎 - STEP 3 - 雪燕提前一晚泡发，挑去杂质洗净后，放入杯子里，再倒入适量米酿，加入适量干桂花 - STEP 4 - 搅拌均匀后，填入梨盅内，填满即可 - STEP 5 - 盖上梨盖，水开后放入蒸锅中隔水蒸10分钟左右就好了
雪燕食用方法很简单， 用热水泡水3小时左右，或冷水泡24小时，泡软之后反复清洗几遍去掉杂质就可以了。 这样隔水炖能让营养都集聚到小小的梨盅内，同时防止香味溢出，味道也会因此更加浓郁。 喜欢吃软一点的可以多炖一下，喜欢甜一点的还可以自己加一点糖调整哦。
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