一杯绿茶，净人心肠

茶，香叶，嫩芽。

中国是茶叶的故乡，也是世界茶道的宗主国，茶叶和茶文化起源于中国，发展于中国，兴盛于中国，已经与中国人的日常生活息息相关，成为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，形成了自己独特的文化内涵，这种文化已经深深影响了中国的经济和文化领域，有着举足轻重的地位。

中国茶文化源远流长，这种神奇的树叶种类也是繁多，而我独爱的，唯有那自身带着优雅恬静、游走在平凡与非凡之间的绿茶。忙碌过后，独自找一处静雅、清新之处，泡上一杯绿茶，放松身心，慢慢品着，味蕾仔细琢磨杯中醉人的味道，感觉整个人的精神世界都得到了升华，疲劳感也会慢慢褪去，这是一种美的享受，一种诗情画意般的感觉，让人陶醉。

或者约上三五好友，一套赏心悦目的茶具，一壶沁人心脾的绿茶，围坐品茶，畅所欲言，一边分享着茶的醇香，一边交流着光阴的收获，茶语相伴间感叹着人世间的喜怒哀乐。

色： 之所以醉心于绿茶，是觉得它应该是茶类中最接近大自然的一种，能让人有种回归自然的感觉和心境，无论从颜色、香气、还是口感，这种大自然式的表达，都是绿茶独有的。

绿茶是中国最早的茶叶，采摘后不经过发酵程序，经过杀青、整形、烘干等工艺制程，好的绿茶色泽和冲泡后的茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，给人清鲜淡然素雅之感，就是这种大自然的格调让人在喝茶之前在视觉上就先有了满满的期待。冲泡绿茶尽量用白瓷盖碗，这种茶具釉质紧密，不会吸收汤汁和茶香，散热快，不会闷坏茶叶，上好的白瓷，最重要的是能够充分衬托出嫩绿鲜亮的茶汤色，盖碗外形雅致，在意境和感觉上是玻璃杯是无法比拟的，喝茶要的就是这个调调儿。

香： 一杯绿茶的香味能够荡涤人的灵魂丝毫不夸张，这种茶香充满孤傲、淡然、低调又内敛，纯粹的、不食人间烟火的淡淡香气不显山不漏水，让人想抓又抓不到，若即若离，绿茶以其淡然清鲜之意，与浓郁芬芳有别，充满素雅之感。

它清新有氧的特质像万物生长的季节里那偷偷探出头的小小绿芽嫩叶，不用特意去闻，在呼吸间感受，这种味道若隐若现、恰到好处。从内到外，天然清新的自然气息得以保留，这种味道能让人静心、安神、也会提高内心的幸福感。

味： 刚刚冲泡的绿茶入口先涩，回味为甘，有一股清香，味道很独特，细细品味就会感受到其中的滋味，浓、醇、鲜、甜，决定绿茶好喝程度的是氨基酸的含量，氨基酸能够调节绿茶茶汤的鲜味，绿茶富含氨基酸越多，茶的品质越好，味道品质上乘，滋味鲜爽，入口鲜爽，唇齿留香。

好的绿茶天生带着嫩香，冲泡的茶水带有植物鲜嫩部分散发的香气，新鲜感十足，让人尝到了春天的气息，流入唇齿之间会带来十足的惬意和自然，还有一种家的味道，使人亲近又回味无穷，内心很快回归到了淳朴的年代，室外的喧闹和吵杂便抛到了脑后，使人变得平和。

营养：绿茶在我国被誉为“国饮”，因为绿茶没有经过发酵，保留了较多的营养物质，与人体健康密切相关的成分，其中含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿茶的作用有以下几个方面：

1、预防癌症，绿茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸胺等致癌物质在体内的合成，杀灭癌细胞和提高机体免疫力，并且绿茶中茶多酚对于胃癌、肠癌等癌症的预防有积极作用；

2、消炎抗菌，绿茶中的茶多酚对于病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用；

3、延缓衰老，绿茶中所含有的酯多糖和蔗糖，能帮助身体抵抗辐射，避免辐射造成的伤害；绿茶中的儿茶酚能清除自由基，保护细胞膜，延缓皮肤衰老；

4、促进消化，绿茶中的咖啡碱能够提高胃液的分泌量和帮助消化；

5、提神，绿茶中的咖啡碱能够促使人体中枢神经兴奋，增加大脑皮层的兴奋过程，起到提神醒脑的效果，同时对于偏头痛也有一定的缓解的效果；

6、减肥，绿茶本身热量很低，并且含有丰富的维生素C，能够减少体内脂肪的堆积，达到瘦身减肥的目的；

7、护齿明目，绿茶中含有氟，能够有效抑制钙的减少，对于预防龋齿和护齿都有较好的作用；此外绿茶中的维生素C等，对于降低眼睛晶体的混浊度，减少眼疾、护眼明目，具有积极的作用。

品类：我国比较出名的绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、庐山云雾等等。

结语：人生，就像一片绿茶的旅行，负重前行，择一处清幽，斟一盏芳茗，细看一撮绿茶在热水中历练、翻滚、渐渐舒展，最后沉落杯底，在一遍遍地冲泡之后，逐渐回复到平静真实的过程。人的生命曲折往复，犹如这杯中茶叶，无声舒展，淡然收尾，沉静，清苦，那味蕾上的涩涩清香是生命的滋味。

千年茶文化，昔日今朝美名扬。小小嫩芽，遇水承叶，一盏清茗净心肠。世间怡然心境，尽在此刻清茶中！