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小时候对茶并没有太多的印象，那时候的茶是爸爸邀人来家里喝酒时，拿出茶叶，大把大把的放在暖瓶里，待到煤火上的铁壶，发出“嗡嗡嗡”“吱吱吱”的响声，便拎着开了的壶，将滚烫的壶水倒到暖瓶里。 茶叶被开水冲淋，随水起起落落，芽叶伸展开来。把暖壶的茶，倒到白瓷的大碗里，待水静下来，叶也就沉到了碗底。 第一壶茶，汤色多为褐黄色，略有苦涩。爸爸和朋友喝酒的时间通常拉得很长，一壶开水是远远不够，第二壶，第三壶，茶叶并不换掉，只是续水，暖壶里倒出来的茶，颜色自然淡了下来。 那些正酣的叔叔伯伯们，此时都沉浸在酒的世界，并不关心茶，茶于他们只是茶水，是用来冲淡酒气的。 那时候小，并不喜欢茶苦涩的味道，只对一种茉莉花茶有印象，印象中唯有它不苦不涩，有一种浓郁的茉莉花香。我想我喜欢的是花香。 有一天去隔壁办公室，看到隔壁办公室换了天地在角落里，多了一个小茶台。茶台是屋里的一个哥哥搭的，他给自己置备了一整套的茶具，紫砂的圆形茶盘、造型精巧的茶壶、公道杯、盖碗、茶漏、竹制的茶垫、木质的茶夹、四个白瓷茶杯。茶杯，杯壁滚着圆边，外壁挂着红花。哥哥泡茶的动作娴熟，洗茶、冲茶、分茶，行云流水。 茶缓缓注入杯中，橘黄色的汤，让人感到暖、清、净。端至嘴边，一股香气涌入鼻腔，入口的茶，温润湿滑，满口生香，忍不住爱上它。不禁想：喝茶原来还可以这样？喝茶原来可以这么讲究！ 突然想起了白居易的一首诗： 问刘十九 绿蚁新焙酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无？ 把这诗中的酒换成，一杯杯小小的茶，与友人相对而坐，在矮几两边，举杯畅饮，晚来聊聊诗画，实在是人间的一大幸事。 作者：梧桐兮兮 / 弘益撰稿人 |
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