|
中国最受欢迎的茶道美学微刊 ▲点击上方蓝字关注，弘益茶道美学 我不在杭州，不知道满觉陇的桂花如何铺染深巷人家，不知道携风掠雨的香如何醉了满城。但恰逢友人寄了罐儿糖渍丹桂过来，说食中有天地，风景颇迷人。 我乐呵呵的打开盛出一勺儿，这用糖渍的丹桂，隐隐甜润，不张扬，细腻的味道如点点心事藏于罐中，久放之后有淡淡酒意，时光酿了的味道。将刚摘的梨子，山楂和菊花一起放好，乱煮一碗风景。 梨子和菊寒凉，山楂桂花性温，想着应该是可以的。这秋天还是有这点儿好，果子成熟，可观可食，成熟之色，多为暖色，秋冷风飒之时，煮碗热吃，而且渐渐发现，秋天好多可以吃的，桂花，菊花，山楂，石榴……煮完之后，盛出一个满满秋日，待午后闲暇，慢慢吃掉。 今儿年剩了些没喝完的绿茶，拿来和丹桂一起泡来，味道也还不错。最后取了桂花糕，取绿豆、桂花、抹茶制作，绵绵糯糯 入口即化。 今天的下午，我在北方，但却好像和南方的好友一起吃了茶，赏了秋，见了桂子飘香，全因这桂花一宴。都说食色性者，我愿这样来解释，食，入胃，物质满足；色，入心，精神满足，两者不可偏废。色，形式之美，而形式之美不可小觑，《文心雕龙·物色》里一篇有记，“岁有其物 ，物有其容；情以物迁，辞以情发。” 人们也是自然中的一员，常与万物的变迁有着同样的心理节奏和感觉，观看到体会到的声色形境，虽然是看到摸到的物质，但宗白华先生说“一切有机生命皆凭借物质扶摇而入精神之美”。今我见了这又好吃又好看的自然之物，自然是“物色之动，心亦摇焉”。 （此文原创，责任编辑：二珊） 作者：拙不錦 / 弘益撰稿人 |
|
|
