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香或许是这个世间最神秘的存在，它的用处往往大于今日人们所了解的。而香的品种更是繁多。虽然香有那么多的种类，但它的本质都是一样的。即《香乘》中所说的：或生于草，或出于木，或花、或实、或节、或叶、或皮、或液、或又假人力煎和而成，有供焚者，有可佩者，又有充入药者。 沉香，在中国人的香谱中可谓是“香中阁老”。 沉香是取自沉香木的心材，将它至于水中能够沉水，所以叫沉水香，也叫作水沉香。其中又把半沉的称为栈香，不沉水的则叫黄熟香，《南越志》中记载道：“交州人称为蜜香，谓其气如蜜脾也，梵书名阿迦嚧香。” 沉香的等级分为三等，分别为沉水香、栈香、黄熟香。沉水香入水即沉，可分为四种。在朽木中凝结油脂形成的，为熟结；用斧头将其划伤而分泌凝结而成的，为生结；因为老木朽去而形成的，为脱落；因为被虫蚁侵蚀沉香树而形成的，为虫漏。其中生结为上品，熟结和脱落则次之。颜色黑且坚硬的为上等，黄色的则次之。 “香之良者，惟在琼、崖等州，俗谓之角沉黄沉，乃枯木所得，宜入药用。”说的是，上好的沉香都产自海南琼山、崖城等地，通常所说的角沉黄沉是从枯木中取得的，非常适宜入药所用。贴着树皮结成的沉香，叫青桂，它味道如名字般清冽。而在土中埋藏时间久，不需要把其他物质剔除的薄片状的沉香，叫龙鳞。那种刀子一削就自己卷曲，用嘴去咀嚼感觉柔韧的沉香，叫作黄蜡沉，很是难得的。 除了上面所讲到的品种之外，还有麻叶、竹叶之类，超过二十多种。入药的沉香，要挑选实心的沉水料。那种沉水但是中心是空心的，是鸡骨香，它中心朽的通道就像鸡骨头与骨血相连的孔隙。 关于沉香的使用，在中国的典籍中有记载的第一人当为南朝梁开国君主——梁武帝，梁衍。梁武帝首次用沉香祭天。到了隋炀帝，每到除夕之夜，便命人在殿前各院搭设数十座用沉香木根堆积成的火山。每座山都要消耗数车沉香，火焰燃起数丈高，香气远飘数十里之外，光亮如同白昼。 随着香料的发展，它的使用与建筑相联合。唐朝时，宗楚客建造了一处新宅，用柏木为梁，用沉香与红粉混合做泥墙，进门便可感受扑面而来的香气。唐敬宗则以沉香原材建造亭子。到了五代十国时期，南楚君主马希范对沉香的使用可谓奢靡。他已经不单纯的满足于以香料涂壁，而是将建筑变为焚香的香炉。著名的九龙殿就与他有关。马希范命人将沉香木雕刻成八条龙，每条龙身长百尺，八条龙相向作势抱住柱子，他自认自己也为一条龙，所以叫九龙殿。每日都让人在龙的腹中焚香，烟从龙口中溢出，整个大殿如临仙境一般，烟香缭绕。 古人用香可谓奢靡，可惜朝代更迭，往事随烟走，唯留下那一抹香，沉淀了岁月。 『参考资料』： 《香乘》 周嘉胄著，日月洲注，九州出版社 （由微茶师收集整理，责任编辑：兮浅） 投稿：成为弘益撰稿人。研究爱茶人的衣、食、住、行、用……分享对茶、生活、美学的践行与感知。在弘益茶道美学，用你的文字，标记你的美好。详询弘益撰稿人制度可加微茶师微信（wechashi） ▼点这儿，进微店看看 |
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