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▲ 先生的家乡善种菊，种在用石块圈起来的山坡上，花开时漫山遍野，一片金黄，颇有东晋陶渊明《饮酒·其五》中“采菊东篱下，悠然见南山。”的意境。 每年秋日重阳节前后，都是采菊的季节，采回来的菊花，一朵一朵的，晾在院子里，房顶上，一部分做药，一部分做茶。 做药的需放着筐里熏制，做茶的需上锅蒸，今年节后回去的晚，没有赶在菊花盛开的时日，正巧赶上做茶，山里温度本就要低上几度，偏巧那两日里又降温，夜幕降临后，竟有些寒气逼人，便坐在燃烧的柴火旁，目睹了“茶用菊花”制作的过程。 菊是白日里刚采的菊，还遗留有花瓣的湿润，大锅里的水用木材烧开，菊花便上笼蒸，蒸几分钟，微微变了色，便出锅，再上一笼。蒸好的一朵朵的摊开晾晒，全程不加任何辅料，做出来的菊花是纯天然的。 菊花在花茶中也算是最为常见的一种，易常常饮用，以为它仅仅是风干而成，却不知它是蒸制后风干，想来也是，直接风干的菊花花瓣是极易碎的，那里能一朵朵的装制成型。 喝菊花茶易用透明的玻璃杯，金丝黄菊一朵即可炮制一杯，且泡开后整朵的菊花像在水中重生了一般，又丰盈起来，傲是好看！ 平日里喝的小菊花喜用咖啡壶来泡，周末的午后，斜阳浅照入室，与先生泡上一壶菊花茶，茶从咖啡壶的末端一滴滴，滴入下面的玻璃壶内，呈明黄色，在阳光下又多了一份温暖，移入小杯中，慢慢地啜饮，生活在这一刻无比美好起来。 也会在与朋友吃上一顿热气腾腾的火锅时，在旁边给咖啡壶插上电，一壶一壶的煮茶，菊花最是清热去火，与火锅也算相得益彰。 长饮菊花茶，能延年益寿，早在汉朝《神农本草经》中就有记载：“菊花久服能轻身延年”，宋朝著名的大诗人苏轼更是有诗作《赵昌寒菊》来写菊花这一功效： 赵昌寒菊 轻肌弱骨散幽葩，更将金蕊泛流霞。 欲知却老延龄药，百草催时始起花。 不仅苏轼连他的弟弟苏辙也曾写下菊花延年益寿的诗篇： 五月园夫献红菊二绝句 南阳白菊有奇功，谭上居人多老翁。 叶似皤篙径似棘，未宜放入酒杯中。 都说菊花本味苦，也不知是家里自制的缘故，还是得了这山中的灵气，竟喝出了比一般菊花多了的甜味。 菊虽枯不改香，午后亦或黄昏，泡上一杯，不仅令人心旷神怡，更得满室留香，可谓朵朵花无语，瓣瓣香满溢。 ·本期编辑✎ 找茶 ·作者：梧桐兮兮 / 弘益撰稿人 ·图片来源网络 投稿：成为弘益撰稿人。研究爱茶人的衣、食、住、行、用……分享对茶、生活、美学的践行与感知。在弘益茶道美学，用你的文字，标记你的美好。详询弘益撰稿人制度可加微茶师微信（wechashi） |
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