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又是一个苦逼的加班日 是什么维持我在办公桌前屹立不倒？ 是！零！食！ 是！美！酒！  人生漫漫长，在办公室里的时间更是没完没了。 而此等办公重地，怎能没有零食与酒作陪？ 于是，本着一颗为人民试吃试喝的严谨态度。 在上一周，《葡萄酒》杂志组织了一群人。 进行了一场办公室零食配酒的测评活动。 那些你不曾探索过的神奇搭配，都在这里了！ 目录 01| 我们吃了哪些零食？喝了什么酒？ 02| 零食配酒测评标准 03| 我们的品鉴测评结果 最好吃的零食 最噩梦的搭配 最美妙的搭配 1 我们吃了哪些零食？ 办公室零食的选择，本着容易购买（最好直接网上可以下单）、分量合适（开袋就能吃完，和同事们分享也够吃）、便于食用（不黏手，不需要分份）、高性价比（太贵买不起）为原则，进行筛选。 经过几番对比探讨以及和商家的沟通，我们选择了“和你槑玩槑了”品牌的大礼包！ 内含8种梅制品、3种果脯、3种坚果类零食。 另外还单独选购了草莓干、黄桃干及巧克力芒果干进行测试。 注：下表中的价格是天猫店内最低含量价格，查询日期2017年3月6日，供大家参考。 喝了什么酒？ 为了测评的全面性以及消费者购买的可行性，我们选择了简单易饮、价格适中、容易购买的四款不同类型葡萄酒。  2 零食配酒测评标准 由于零食种类偏多，我们根据食材分为了三大类，分别搭配起泡、白、桃红、红葡萄酒进行测试。 梅子：原味、紫苏、其它。 果脯：蜜桔干、黄桃干、草莓干、空心山楂、巧克力芒果干、芒果干。 坚果：卤味花生、焦糖瓜子、红枣夹核桃。 评分标准（1-5分） 1-2分：基本无法搭配，互相影响各自的口感和香气。 2-3分：虽然能够搭配，但并不会让彼此更出色。 3-4分：相辅相成，在彼此的配合下口感更出色。 4-5分：天作之合！简直就是完美！  这次零食配酒的评审团，由4位嘉宾、公众号留言筛选的4位读者和《葡萄酒》编辑部成员组成，保证测试的全面性。 在试吃和葡萄酒搭配过程中，每一位参与者根据不同分类自行选择。酒款按照起泡、白、桃红、红的顺序依次上场。 从一开始看到各式各样奇怪零食配酒的惊恐，到最后发现的味觉惊喜。大家一起冒着牺牲味觉的精神，终于得到了以下这份得之不易的办公室零食配酒测评榜单了！！！ 3 我们的品鉴测评结果 首先揭晓，最好吃的三大零食！ 最好吃的零食 01. 槑可可 — 巧克力芒果干 02. 槑花落 — 卤味花生 03. 槑方片—普通梅片 这几款零食的胜出当之不愧，甚至有食客当场就吃得停不下来，并且马上在网上下单购买。临走前还恨不得揣在兜里几把带走。下面让小编来一一为你形容，是个什么味儿。 第一名 槑可可 — 巧克力芒果干  实话实说，或许因为比例问题，芒果干没有图中看起来这么大。但是，真的好吃得不得了！尽管起初，许多嘉宾都对芒果和巧克力的搭配表示了无比的难以理解。对，一开始他们是拒绝的。但是后来都对它爱不释口。酸中带甜的芒果干，配上巧克力的甜与可可的微苦。放入口中既有巧克力的浓郁，又有芒果的清新。一次满足你两个愿望，爱吃零食的你真的无法对它说不！ 第二名 槑花落 — 话梅味花生  话说，小编在码这篇文章的时候，还是边剥花生边打字，实在停不下来。真的…太好吃了。作为一个不喜欢吃花生的人依然被它的味道深深地折服，可想而知有多么好吃！饱满的花生轻轻一捏就爆开，果仁香甜酥脆，有花生的香味又有话梅酸酸甜甜的口感，让人欲罢不能。只是在办公室吃起来可能有些不方便，但若是你时不时会在没什么人的办公室里加班，那么这款话梅味花生绝对是首选啊！ 第三名 槑方片 — 普通梅片  小小的一包也不占地方，可以随身携带。入口微甜，表面薄薄的一层砂糖在口中融化后，梅片的酸味爆发在口中。酸度因人而异，有嘉宾表示特别酸要受不了了，但是也有喜欢吃酸味的表示很合口味。入口的微甜配上后味的酸，在办公室里困的时候吃上一片，绝对提神醒脑！ 如果此时你想喝一杯酒，我们以身犯险，告诉你千万不要搭配以下几样！ 最噩梦的搭配 01. 草莓干 + 红/白葡萄酒 02. 芒果干 + 起泡酒 03. 焦糖瓜子 + 甜型桃红 第一名 草莓干 + 红/白葡萄酒 分数：2  小小的草莓干，酸味比甜味高，有草莓的果香味。由于在口中酸度非常明显，搭配红和白葡萄酒时，苦涩度大幅度上升，简直是满嘴苦味。什么果香酒香都感受不到了，余味也是苦！苦！苦！ 第二名 芒果干 + 起泡酒 分数：2.38  芒果干的口感相对偏酸一些，并非纯甜口。味道清新，果肉软硬适宜，酸甜平衡得也恰到好处。但是配上干型的起泡酒，果脯在口腔中发展出一丝丝苦味。产生一定的不愉悦感。 第三名 焦糖瓜子 + 甜型桃红 分数：2.43 焦糖瓜子单独吃味道非常好，香酥可口，和花生一样带有甜味，外壳也是甜甜的。果仁个头饱满，且几乎没有炒糊的瓜子。但是若和甜型桃红搭配，两者糖分都很高，在口中会太过甜腻。就像热恋中的情侣，虽然你侬我侬。但有的时候，还是有各自独立空间会更好。 那么又想吃零食，又想来杯小酒助助兴的时候，如何搭配才最美妙呢？ 最美妙的搭配 01. 花生 + 过桶白葡萄酒 02. 红枣核桃 + 红葡萄酒 03. 巧克力芒果+ 起泡酒 第一名 花生 + 过桶白葡萄酒 分数：4.5 烘烤过的花生搭配过了桶的霞多丽。经橡木桶酿造的白葡萄酒本身带有可可、烘烤、椰子、焦糖的香气。配上花生，桶味和焦糖味相辅相成，整体香气均有提升。果仁的香酥与酒液的香气久久回绕在口中，余位绵长令人愉悦。只想左手一把花生果仁，右手一杯白葡萄酒，真真停不下来。 第二名 红枣核桃 + 红葡萄酒 分数：3.9 每一个枣夹核桃都是独立包装，在办公室吃起来很方便。红枣不会太甜，核桃仁带有内皮，正是正一层薄薄的内皮使它在于红葡萄酒搭配时，提升了酒体的浓郁度在口中的复杂感。枣夹核桃也得益与酒体的酸度和单宁味道更加醇厚，两者搭配，好吃又好喝！ 第三名 巧克力芒果 + 起泡酒 分数：3.2 在上一个榜单中，芒果与干型起泡酒的搭配并不理想。但是当芒果与巧克力相结合的时候，美妙就因此诞生了！巧克力甜度适宜微带可可的苦味，芒果甜度合适略偏酸。搭配干型起泡酒，口中有巧克力的香浓、芒果的清新、酒液的酸度也被中和，整体口感很顺滑。是一款意想不到的美妙搭配！惊喜！ 小编寄语： 零食的美妙及重要性不言而喻，想想上班的时候偷偷拉开抽屉，打开一包零食。既可以提升办公室幸福度，又能够增强同事间的友谊，何乐而不为！此时，若再开上一瓶酒，呵呵哒，还愁没有工作灵感吗？ But，零食虽然好吃可不要贪嘴哦。各位参与的小伙伴酸倒的牙、暴涨的卡路里、微醺的红脸蛋儿看得小编是着实心疼。此份测评希望各位看客满意！ 好了不说了，我要把这篇文章发给小伙伴们一起拼团凑单了。葡萄酒、巧克力芒果、梅片瓜子加花生，都是我的！！！ ps. 那一天，杂志社的现场是个什么样子？ 在准备测评表格的小编，已经抱着零食放不开手了！ 放上新一刊杂志，假装和MS一起吃吃喝喝。 让我们来看看，都有什么好吃的？！ 嗯，这篇文章写得不错！ 快尝尝，就是这个，特别好吃！
哟，这些名字可真逗！ 手撕老板！哎嘛，真过瘾！！！ 左手零食右手酒，就是这个味！
文章作者| 张恬熙 摄影| 李晓莹 图片| Kris. Y |
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