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自从怡园的马瑟兰在2017年Decanter亚洲葡萄酒大赛中赢得最高奖后，中国葡萄酒又一次在国际舞台上受到了大众的认可。中国特色品种马瑟兰为什么能拿这么多大奖？如果你对中国酒的印象还停留在包装low、没个性、酒低端不好喝的刻板印象，看完这篇，给你一个买买买中国酒的理由！ 普通消费者对中国葡萄酒的印象大抵是张裕、长城等老三家品牌酒商。尽管随着宁夏、新疆等产区的兴起，消费者已经能够在市面上接触到来自这些新兴产区的优秀葡萄酒，但固有观念的改变不是一朝一夕的事情。相对的，中国葡萄酒在国际上获得了更多的关注。如第6版的《葡萄酒世界地图》（Jancis Robinson）收录了长篇关于宁夏产区的介绍。2014年中国精品酒庄组团赴巴黎Grand Tasting参展，收获不少欧洲酒饕惊掉的下巴。还有如9月20日公布的2017年Decanter亚洲葡萄酒大赛结果中，怡园马瑟兰赢得最高奖，这也是中国葡萄酒在历年Decanter赛事中获得最高级别的奖项之一。 为了真正了解中国葡萄酒发展到现在，表现究竟怎么样。这个月，我们举办了一场以“中国葡萄酒”为主题的试饮会。找来最有潜力成为中国代表性品种的马瑟兰，还有几款在国际上崭露头角的精品赤霞珠及其混酿，并请来专业嘉宾、酒商和爱好者同台品鉴和探讨。 首先是品质，在品鉴了前5款之后，参与者就给了这几款中国葡萄酒很高的评价。马丁酒庄马瑟兰简单易饮，是消费者喜欢的类型；国际大奖怡园珍藏马瑟兰不仅酒液丰富有层次，价格也很接地气；天塞酒庄和中菲酒庄自然条件相同，酿酒顾问皆是李德美老师，表现却各有特色；贺兰神则不仅综合分高，价格也是高得引起了大家对国产酒价格的吐槽。 实际上，国产酒的性价比也一直是消费者的吐槽点。尤其在与大批量生产的进口葡萄酒对比下，价格的优劣势更加明显。中国适合种植葡萄的地区不多，而且这些产区雨热同季的自然条件不利于葡萄生产；产区冬季极冷，酒庄需要对葡萄藤进行埋土，增加了用工成本，也缩短了葡萄的寿命；葡萄园的土地所有权只有50年，土地使用成本居高不下；葡萄酒的现行税费需要按照工业品标准收取；这些无可奈何的现状削弱了中国葡萄酒在市场上价格的竞争力。 无论国产葡萄酒的发展道路有多么艰辛，我们有目共睹，今时今日它正在稳步地前进与进步，并且未来愈加光明。诚如多人所言：我们不妨给多一点耐心，也给他们多一点时间，我们更应该看到他们的成长和进步，也期待他们接下来更多的表现。当然，如果你喝到了一瓶好的国产酒，不妨也推荐给身边的朋友，让更多的人知道中国葡萄酒真的很不错！下面就让我们来看一看，这期试饮会的中国葡萄酒，究竟表现如何！ 目录
综合分数最高，好喝！ 性价比最好，买买买！ 特色酒款，新尝试。 评分标准 （百分制） 通过盲品形式，参考国际品鉴评分标准，从果味浓郁度、清爽平衡感、单宁酸涩度三方面打分，并加入了综合评分、性价比评分和品酒笔记，客观进行评价和打分。 69分及以下：人生苦短，这样的酒咱能不喝就不喝吧。 70-79分：普通，有些微缺点，但依旧可以饮用。 80-90分：优良至优秀，具有一定特点，没有明显缺点。 90-100分：卓越出众，有个性能反映产区风格，经典之作！ 酒单 共10款酒：5款马瑟兰，1款赤霞珠，4款混酿。价格从150元—1800元。综合考虑产区、酒精度、年份和价格后，按照以下顺序，进行品鉴。 品鉴结果 下面依次揭晓综合评分最高，性价比最高的酒款，更有特色酒款在最后，想找有个性的葡萄酒，可不要错过！ 综合评分高，好喝！ 蒲尚酒庄马瑟兰 2015 Domaine Pu Shang Marselan 简评：蒲尚酒庄的这款马瑟兰堪称“色、香、味”俱全！颜色是深浓的紫色，闻起来花果香气和木桶带来的香气融合得很好，在口中有层次有复杂度，却很好入口。怪不得蒲尚酒庄会普遍受到众多业内人士的认可！在这场品鉴会上，这款酒也当之无愧地获得“综合分数最高”以及“全场表现最好”这2大奖项。 据嘉宾Gary的讲解，在南法研发出马瑟兰以后，在贺兰山东麓建了试验田种植这个品种。2013年左右，蒲尚酒庄买下了这块地，并且凭借马瑟兰获得了许多奖，一下子出名了。蒲尚酒庄的马瑟兰葡萄酒极度浓缩，提取的东西很多，据说就是因为葡萄的品系与风土都比较好。 银色高地家族珍藏红葡萄酒 2013 Silver Heights Family Reserve 简评：这款酒是全场浓郁度最高的酒款，喝起来有满口浓郁的浆果香，还带有烟草味道，酒液在口中会不断变化，复杂又不失优雅，单宁细腻柔滑。有一定陈年潜力。有嘉宾说喝起来有“臭臭的味道”，像自然酒的感觉。实际上是因为酒庄在酿造时很少添加二氧化硫。如果你是一个喜欢惊喜的饮家，期待找到一款好喝、复杂、值得探索的葡萄酒，那么这款酒不会让你失望！而且性价比还不错，在全场排名第二！ 迦南美地小马驹红葡萄酒 2013 Kanaan Pretty Pony, Ningxia Helan Mountain 简评：这款酒的平衡感和单宁强劲度都是在本场排名第一。平衡感非常好，入口表现得很均衡。令人惊喜的是橡木桶也用得不错，完全不会因为突出桶味而把果味遮住，有波尔多混酿的感觉。这是一款非常用心，通过经验酿造出的专注度高的葡萄酒。喝起来让人觉得舒服。这款酒现在还比较年轻（但已经表现很不错），可以再陈年几年，会发展出来更多味道，有更好的表现。不仅综合评分排名第二，性价比更是排名第一。258的价格能买到这个品质的中国葡萄酒，这样的酒庄请多给我介绍！ 贺兰神珍藏版有机马瑟兰干红葡萄酒2014 Ho-Lan Soul Reserved Organic Marselan Dry Red Wine 简评：这款酒平衡做得很好，在6款单一马瑟兰中平衡度排名第一。单宁强劲并且丰富、细致。看到价格时，在场嘉宾们都比较吃惊。实际上这款酒的定位走的是高端市场路线。贺兰神酒庄整个都是有机种植，严格控制产量，亩产仅为150瓶，年产仅6千瓶左右。如果你有足够的预算，不妨试一试这款酒：饱满浓郁，典型的马瑟兰。在陈年后会有更多的发展与更好的表现。 以上几款是统计嘉宾打分后，综合评分最高的酒款。此外，我们也做了性价比评分，告诉你哪些酒款可以毫不犹豫地下手买买买。除了上述2款性价比排名第一和第二的“迦南美地小马驹红葡萄酒”，“银色高地家族珍藏红葡萄酒”以外，以下酒款性价比也非常不错！ 性价比高，买！买！买！ 怡园珍藏马瑟兰干红葡萄酒 2014 Tasya's Reserve Marselan 简评：怡园酒庄的马瑟兰最近真是火得不得了。这一款就是在今年Decanter亚洲葡萄酒大赛结果中赢得了最高奖的酒款，虽然是不同的年份，这款马瑟兰的表现也很不错。199元的价格买下获得国际大奖的中国酒，你说值不值？！ 博纳佰馥2013红葡萄酒 Domaine Des Aromes
简评：这款酒很柔美，浓郁度比较高。除了花香、果味以外，还有橡木桶带来的香料、烟熏等味道。可以说是许多消费者，比如：爸爸妈妈、叔叔阿姨都会喜欢的一款酒，喝起来舒服又好喝，不会有什么压力。在饮用之前，最好留出2个小时的醒酒时间。如果你的预算在400元左右，想找一款包装典雅有内涵，并且酒液品质不错的酒款，那么这款酒会让你满意！如嘉宾想想所讲：“就算不懂葡萄酒的人也会觉得这是一款好酒！” 特色酒款： 2款不同风格马瑟兰的对比 天塞精选马瑟兰干红葡萄酒 2014 Skyline of Gobi Marselan Selection
中菲酒庄橡木桶陈酿马瑟兰干红葡萄酒 2015 Chateau ZhongFei Barrel Aged Marselan
简评： 天塞酒庄和中菲酒庄都位于新疆巴州焉耆产区，酿酒顾问都是李德美老师，2款酒价格差不多（差价30元），最后加权统计出来的综合得分也是一样。 对比品鉴：天塞酒庄的马瑟兰浓郁度很高，有橡木桶带来的香气（使用来自4个法国厂商的橡木桶），酸度和辛辣感明显，有很好的果香和成熟度。更有旧世界的感觉，需要更长的醒酒时间。再陈年3年左右，或许会有更好的表现。 中菲酒庄的马瑟兰则更加浓缩：香气浓郁，有紫罗兰、酵母、香料甚至二三层的香气，还有烟熏和烟草的味道。相比上一款，这款马瑟兰已经到了试饮期。从专业品鉴的角度，天塞酒庄的马瑟兰更值得琢磨。如果做市场，中菲酒庄的马瑟兰或许更容易让消费者接受。 活动现场  Estela：“来来来，我们先一起朗阅读评分规则表”
（但还是要保持微笑）
试饮会场地：南丰朗豪酒店
南丰朗豪酒店场地体验：房间内环境优雅，光线适宜，舒适感很强。圆桌有利于讨论，侍酒师会根据酒款的年份用醒酒器醒酒，这点做得很好。 （环境：8.9；服务：8.4；酒具：8.3） |
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