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莲藕是睡莲科水生的多年生草本植物，起源于中国和印度，在中国已有2500余年的栽种历史。莲藕按照栽培目的不同可以分为藕莲、花莲和子莲，其中藕莲是我国目前种植面积和产量第一的水生蔬菜吨目前,世界公认的藕莲和子莲等水生蔬菜主要分布在中国和周边几个国家，因此被西方国家称为中国特菜。据不完全统计，我国莲藕种植面积约为27万rr?,产量约为740万吨。  莲藕是一种喜肥作物，其生长过程需经过三个阶段：第一阶段是萌芽生长期；第二阶段是从藕长出立叶到岀现终叶，称作旺盛生长期;第三阶段是从开花到藕膨大充实，称作结藕期。这三个阶段，莲藕对水的深浅要求不同:第一和第三阶段灌水应当略浅，第二阶段灌水应当深一些。整个生育期不能缺水,同时应当采取适当措施，避免藕遭受狂风吹打荷叶或激流的冲击，否则可能延迟坐藕，形成瘦小的藕，降低产量和品质。浅水藕在旺盛生长期适宜水位约为30厘米，不宜超过50厘米。  一般在气温达到15摄氏度时莲藕开始萌芽出土，这一阶段的养分主要由母体供给，因此应当选用壮硕的藕做种，以保证藕苗萌发的养分供应要在旺盛生长期,既要使莲藕尽快封行,又不能让其生长过旺，因此要加强水肥管理,温度保持在25?30摄氏度。浅水藕一般从夏至开始结藕，此时是形成产量的重要时期，昼夜温差应大一些，叶片需要的养分以P、K、Mg为主虬在有效氮磷钾锌缺乏的土壤上种植藕莲，应当配合施用氮磷钾锌肥，可促进地上部分荷叶的生长，使荷叶高大、荷杆粗壮、单位面积内荷叶数量增加;生育后期形成的莲藕单支主藕长度较长、主藕节数较多、藕节较粗、单支藕重量增加，可以提高商品品质和产量。在当前生产条件下，氮磷钾三要素仍是限制莲藕产量的主要养分限制因子，其中氮素是第一养分限制因子。  2.1基月巴 莲藕宜种植在土质肥沃、保水性好、富含腐殖质的壤土和黏土块，不可种植在砂砾土上。莲藕喜肥，而浅水莲多为早熟品种，因此施饱基肥显得尤为重要。一般来说，在种植前半个月应当一次性施足基肥。基肥的施用量应当占到总施肥量的七成以上，通常使用充分腐熟的有机肥（农家肥）和过磷酸钙。有机肥的施用量约为2.5-3吨庙,结合整地施入，过磷酸钙每亩施用50kgo如施入油渣饼肥100?150k矿亩更佳队对于连作藕田，结合施肥进行藕田处理，一般施用生石灰来调节土壤的酸碱度，同时可以起到一定的预防病虫害的作用，生石灰的施用量一般约为100k以亩。  2.2追肥  第二次施肥是坐藕肥，在大田中立叶满田时进行。每亩地施45%复混肥30kg左右，或者施用腐熟的有机肥L5?2吨/W,或者每亩施用尿素20kg、磷酸钙20?30kg、硫酸钾5kg,以促进分支结藕及藕的发育每次施肥前应当排水，以便肥料高效地进入土壤。施肥后天再灌水至原来的深度，一方面是防止肥料流失，另一方面是通过阳光照射使土壤温度升高，促进肥料的分解。如果追施化肥，应当把化肥和河泥充分混合，做成泥团，再埋入藕田凹。施肥后，要清理荷叶表面的肥料，以免烧伤叶片。若种植土壤缺K,还应增施K肥。莲藕追肥时，应当选择无风的晴朗天气进行，并且不能在高温的正午时分施肥叼。此外，研究表明，藕田土壤的有效锌和有效硼的含量普遍低于一般大田作物的施肥临界值，因此，莲藕补施锌肥和硼肥也相当重要吗。 2.3根外追肥 根外追肥一般在植株54叶期进行，可选0.4%磷酸二氢钾溶液家0.03%硼酸溶液进行叶面喷施。在莲藕生长期间，还可叶面喷施0.01%』.05%钥酸铉或铝酸苏打溶液2次，对莲藕抗病增产有较好的效果四。  一般来说,浅水藕在连作5年后，由于土壤的透气性下降，铜、铁、锌等微量元素缺乏，难以满足藕的生长所需。加之在一般的生产劳作中，大多施用化肥，有机肥的施用量偏少，氮肥的追施较多，极易诱发生理病害。五月中上旬是生理病害的初发生期，到七八月份，气温上升，生理病害达到发病高峰。莲藕的病害会导致产量大幅下降，轻的可使产量下降两三成，重者甚至可使产量下降一半以上。初发病时，症状往往出现在新生叶片上，表现为：新生叶片刚出水就开始萎蔫，叶脉逐渐失去绿色，叶片生褐色斑点并从叶片边缘开始扩散到整个叶片，直至整株枯死曲。  防治生理病害的方法主要有以下几点： 3.1增施有机肥，增加有机肥在整个生长期施肥的占比，控制氮肥的用量； 3.2连作3年左右，将藕田翻耕一次； 3.3也可实行藕稻轮作，即连作3M年左右，将藕田改为稻田；3.4在4月底，藕田的水量较少时，每亩地施用硫酸铜l~1.5kg,或硫酸亚铁2~2.5kg和钙镁磷肥25~30kg,施肥时应当将化肥与干燥的细土混合均匀后撒施在藕田内眺 |
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