文｜农情万家
自然界中的众多植物不仅筑起了人类饮食业的构架，成为了农业的支柱产业，也是医药行业的主要取材选择之一。几千年来，人们一直都在尝试了解和挖掘植物的潜力，随着人们活动范围和深度的增加，对那些自然界中的植物不断有着新的认识。比如今天我们要了解的这种植物，就远比我们平时知道的价值高出许多。 “人参”的价值不言而喻，可谓“百草之王”、“药中至宝”，但凡是能与“人参”二字沾边的植物，都绝非凡品，比如一种被人们公认为“亚洲人参”的植物。 我国是个古老的国度，对植物的认识也是由来已久，受此影响，我国的周边国家也都是一些美食“王国”，尤其是日本，常年在我国进口大量“亚洲人参”，当成“宝”，谁让他们土地资源稀缺呢？这才明白原来缺啥都比缺土地好，他们爱吃“亚洲人参”，也会吃，更懂得它的好。很长一段时间里，我国的老百姓大都把它当成猪饲料使用，人吃的反而要少得多，很是可惜。 “亚洲人参”科普其实“亚洲人参”的中药名叫阳荷，由于地方风俗和语言的差异，各地叫法也不同，因此别字众多，比如洋火姜、山姜等，大多与“姜”有关，其实它就是姜科姜属的一种多年生草本植物。这种植物，一年种，多年生，常年收获，其产值的高效性可想而知。 阳荷全株高可达1.5米，根茎发达、粗壮，略与“生姜”相似，生长旺盛；叶子较长，光滑无毛，呈现披针形，最长能有35厘米左右；卵状花序，苞片为紫红色，花果期为7-11月。 大多数阳荷为野生植物，在我国分布较广，如今已有人工开始种植。多年来阳荷都被人们归为野生蔬菜之一，而野生植物生长环境相对恶劣，也造成了阳荷生命力强、耐病虫害、繁殖力强等特性，在种植过程中基本上无需喷洒农药，这也更符合了人们如今追求的“纯天然，纯绿色”的饮食理念，因此这种“野味”也越来越受到人们的欢迎，不仅走上了我国大小城市人们的饭桌，更是远销其它国家。 阳荷的价值1、药用价值。阳荷富含各种氨基酸、维生，微量元素，以及膳食纤维等，这也造就了阳荷独特的口感及味道，是一种兼备药食两用的植物，对便秘、糖尿病作用明显，还能较好的缓解个人头晕目眩、肝肾阴虚、腰酸膝软等问题，调节身体的能力较强，充分的体现了野生植物强大的营养价值。由于阳荷对女性白带增多有一定的抑制作用，得到了很多女性朋友的认可。 2、食用价值。这也是阳荷最吸引人的一面，它的茎果以及嫩芽都非常好吃，食用方法也很多，可以凉拌、炒肉、煎炸，还可以做成泡菜常年食用，说起能做泡菜，韩国和日本这两大邻国都是比较内行的，这阳荷自然成了他们大量采购的对象之一，一般凡是能制作泡菜的材料，他们都不会放过，爱吃的国家，也爱制作，这是一种文化。在对阳荷的使用开发方面，我国有所落后，还需要迎头赶上。 阳荷的现状受到近些年阳荷市场的需求扩大影响，我国农村出现了不少阳荷种植户，人们对阳荷的食用程度也在逐渐扩大。这些年的阳荷大都销往了这两个邻国，但我国人们对食品的要求也在变化，就如同从爱吃粗粮，到爱吃细粮，如今粗粮又占据了食材的制高点，不能不说和人们的思想有直接的关系，这阳荷也是，如今终于又重新让人们认识到了它“第七大营养元素”的魅力！ 结语：还是那句话，能称得上“亚洲人参”的美名，定非凡品，虽大部分销往国外，但国内的市场定将逐渐打开，即便是现在，闷声发大财的人也大有人在，搞种植就要会洞察市场的方向，而这需要有敏锐的眼光。你身边有这种野生植物吗？你吃过阳荷吗？欢迎在下方留言分享。 想了解更多精彩内容，快来关注农情万家 |
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