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西兰花，常常在菜品中作为点缀存在，由于自带高冷颜值，受到厨师特有的青睐，尤其是在西餐中较为常见。 但其实，西兰花还因为低热量、多营养，成为了减肥、健身人士们的最爱！ 今天，就来揭秘为什么西兰花可以摘夺蔬菜界的皇冠，减脂界的扛把子，瘦身界的楷模，成为各位减脂期的必备餐的原因吧。 来看一下每100克西兰花所含营养素，就知道原因了。 看来西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。因此，享有“蔬菜皇冠”的美誉。 那下面就具体讲一下，西兰花的各个含量颇高的成为是如何让人为之倾倒的吧！ 原因一：高蛋白质 据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含有4.1克蛋白质、0.6克脂肪。 它含有的蛋白质是菜花的3倍、番茄的4倍。且所含的脂肪也是非常低的。高蛋白低脂肪真的很适合减脂的小伙伴食用哦！ 原因二：丰富的膳食纤维 西兰花还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。 人吃含膳食纤维多的食物就能在一定时间很好的进行消化吸收而后将废物排泄。 更值得一提的是西兰花还富含可溶性纤维哦！可溶性纤维素有助于清除肠道垃圾，降低体内的血脂和胆固醇，促进新陈代谢以及毒素的排除，起到瘦身的效果。 原因三：高矿物质 西兰花中的矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、猛等含量都很丰富。每次我们运动后都会大量排汗，人体微量元素也严重流失，而进食西兰花能及时的补充这些微量元素。 原因四：超高维生素C 西兰花的维生素C含量极高，比大白菜、番茄、芹菜都高。维生素C不但有利于生长发育，更重要的是提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体制。 原因五：抗癌防癌 西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。现今，西兰花被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 原因六：促进肠胃蠕动 西兰花中还富含丰富的胡萝卜素可以促进身体胃肠的健康和消化。还可以降低血压、血脂、胆固醇含量对人体具有很大的好处。西兰花中还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，还有西兰花中独特的叶酸、氨基酸等珍贵的营养物质。 好吧，拥有这么多原因，怎么能不成为减肥界的扛把子，瘦身界的楷模，蔬菜界的皇冠呢，想减肥瘦身的小伙伴们，赶紧去采购西兰花吧。 |
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