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一款熟茶的好，是由原料、工艺、仓储，以及后期冲泡共同决定的。 刚制作完成或是已有一定年份的熟茶，均可选用盖碗、紫砂壶、紫陶壶等进行冲泡。但无论何种器形，只有注意水质水温、冲泡手法和出汤等细节，最终才能得到一杯香醇好喝的茶汤。 也许是天气明显转凉，最近很多茶友都开始喝熟茶了。七见2018年贺开熟茶，亦是一款符合不同茶友口感喜好的高性价口粮茶，很多老客户出于对七见品质的信任，直接下单5饼以上，贺开熟茶预售才结束就已热销100多饼。 说茶优品商城后台真实销量截图： 茶友反馈，对七见贺开熟茶极度赞赏： 这几天大部分茶友都陆续收到了七见2018年贺开熟茶，为了让大家能更好地感受这款茶的香气和滋味，七见团队经反复对比后，特别将我们觉得最佳的冲泡方式制作成视频和大家分享，并附有具体冲泡细节的文字说明。 一、茶品档案 品名：三星·贺开熟茶 品牌：七见 配料：云南大叶种晒青毛茶 净含量：357克/饼 年份：2018年 执行标准：GB/T22111-2008 生产许可证编号：SC11453282224742 二、冲泡方法 1、备器 烧水壶，茶荷，电子秤，175ml白瓷盖碗，公道杯，品茗杯。 2、取茶 由窝心向外撬茶，称茶9克，块茶和适量碎茶搭配，整体口感更协调。 3、冲泡  七见2018年三星贺开熟茶冲泡视频 ①粗水线定点注水冲泡 温杯：将沸水依次注入白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中，润洗1次。 润茶：将称取好的9克样茶倒入白瓷盖碗中，沿盖碗杯壁以粗水线定点注入沸水，待小气泡停止上浮后快速出汤，茶友们可根据品饮习惯选择润茶1次或2次。 注： 1）常规烧水壶建议一次烧2/3壶水，至少保证不间断连续冲泡三次。 2）材质稍厚、响声清脆、开口较小的鹰嘴玻璃公道杯，聚香效果更好。 3）注水时均需沿盖碗壁缘倒入，忌直接将沸水淋在叶片上，防止产生烫熟味影响口感。 1-2泡，采用粗水线定点注水，因茶品已陈化4年，块茶不容易散开，为了激发茶香和确保茶叶内质适当溶出，注水完成后闷泡3秒左右出汤。 3-5泡，沿盖碗壁缘粗水线定点注水，块茶已完全舒展，正常出汤即可感受到贺开熟茶的香甜醇厚，入口过喉软糯柔滑，如暖流拂过心间，身心温润。 6-8泡，粗水线定点注水，随着厚度减弱，适当闷泡15-20秒后出汤，喝起来更加香甜饱满。 9泡之后，冲泡水温为100℃，适当减少注水量，闷泡30秒左右出汤。
②细水线旋转注水冲泡（略述） 贺开茶区位于布朗山附近，整体茶性偏浓酽，制成熟茶后也不例外。 选用细水线旋转注水冲泡七见贺开熟茶，茶汤柔和度、滑度更高，但整体滋味稍显平淡。如要感受更丰富的茶汤滋味变化，更推荐采用粗水线定点注水冲泡。 4、分茗 每一泡出汤之后，将公道杯中的茶汤均匀地分入品茗杯中，嗅香尝汤。 每一泡出汤之后，将公道杯中的茶汤均匀地分入品茗杯中，嗅香尝汤。（本文系说茶网原创文章；作者：至夏） |
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