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2011-08-16 19:12:32| 分类： 饮食疗法 紫菜是一种名贵的海产品，海鲜味较浓。用紫菜做成的汤菜，鲜美清香，别有风味，不仅有丰富的营养价值，而且有很高的药用价值。 紫菜营养价值高，其营养成分以蛋白质为主，其中蛋白质的含量与大豆差不多，约为大米的8倍，面粉的3倍，猪肉的2.6倍，牛肉的1.7倍，比鲜蘑菇高9倍，可与黄花鱼媲美。维生素甲含量，是牛奶含量的67倍，维生素B2的含量比香菇多9倍，钙也比蘑菇多2倍，镁比冬菇多4倍。此外，还含有丰富的维生素丙、糖类、脂肪、尼克酸、粗纤维、胡萝卜素以及微量元素磷、铁、硒等。有人称紫菜是“微量元素的宝库”。 紫菜含有丰富的营养物质，不但是构成人体的重要成分，促进人体的发育，保持人体的正常生理功能，而且还能防治多种疾病。紫菜开胃、祛痰、利尿、补肾、养心、防癌和防止衰老，能治疗肺炎、贫血、夜盲、甲状腺肿大、淋巴结核、降低胆固醇、防止动脉硬化、降低血脂、预防心肌梗死。紫菜中异常柔软的粗纤维能清理肠内积留的粘液、秋气和腐败物。常吃紫菜还能减少妇女更年期综合征及男性阳痿的发生。 紫菜的蛋白质容易消化，适合各类人群食用。食用紫菜一般以做汤为美，有名的紫菜虾皮汤、紫菜鸡蛋汤、紫菜肉片汤，更是汤鲜味美，百吃不厌，是一道色、香、味俱佳的美食。 阅读(75)| 评论(0) |删除 |推送 |置顶 印度民间偏方治痢疾 【引用】世界上12座最令人惊叹的寺庙(49P) 历史上的今天 人到中年(四)2017-08-16 21:52:33 人到中年(三)2017-08-16 18:42:27 【转载】无比灵验的财源滚滚符2016-08-16 21:37:57 老年痴呆症病因探究2016-08-16 20:20:22
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