养生食材 —紫菜

养生食材 — 紫菜

学名：紫菜，英文：Laver

      紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

 

紫菜的基本信息

       食材功效：明目清咽润喉安神生乌固发祛斑养颜养胃宣肺润肺调节肠道固表止汗清热解毒通便利便消肿止痛祛风除湿抗癌防癌增强免疫力提高记忆力促进生长发育

紫菜叶状体多生长在潮间带，喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区。耐干性强；适宜光照强度为5000～6000勒克斯，具有光饱和点高、光补偿点低的特点，属高产作物。由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。       紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。

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紫菜的营养价值和功效

家居紫菜汤延年益寿

紫菜汤的养生功效 不同紫菜汤的功效

	紫菜的营养价值 紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水 紫菜 肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。 1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途； 2、富含胆碱和钙

紫菜的饮食禁忌

紫菜相关食谱

紫菜的百科知识

美味紫菜汤 大家一起做 紫菜，是我们家中常备的的食材，最主要的还是来做汤。紫菜有着丰富的营养，而且味道鲜美。那你对紫菜的了解有多少呢？今天一起来看看美味又健康的紫菜汤。

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