每天认识一味中药——赤小豆

导言：说到“红豆”，那可就很容易弄混了。这也不能怪广大群众，很多红色豆子的别称都叫“红豆”。不过今天要说的是《中国药典》认证了的“赤小豆”，和平时吃的红豆饭、红豆冰沙里的红豆是不一样的。能作为药用的赤小豆，有利水消肿、解毒排脓的功效。（编辑/三木）

药用赤小豆

《神农本草经》：“主下水，排痈肿脓血。”《本草备要》：“性下行，通小肠，利小便，行水散血，消肿排脓，清热解毒。”

赤小豆可单用，也常与茯苓、薏苡仁、冬葵子等药材合用，以增强清热消肿的作用。

麻黄连翘赤小豆汤（《伤寒论》），是治疗湿热兼表发黄的方剂。方中赤小豆、麻黄二药均可利水，赤小豆清热利湿而消肿，并能解毒，麻黄宣畅肺气下达膀胱而利水，相伍有宣肺利湿清热的功效。利水消肿方面，赤小豆还常和排泄水湿的商陆配伍以清热利水，相配有逐水除胀的作用，常用于水肿胀满。

赤小豆当归散（《金匮要略》），具有排脓血、除湿热的功效。赤小豆清热利湿、行血消肿，当归养血而行血。二者配伍有清热利湿、行血消肿的功效，常用于湿热下痢和痔疮下血。另外赤小豆研末外敷还可治疗痈肿疮毒。

赤小豆 Vigna umbeuata Ohwi et Ohashi

【来源】为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。

【异名】赤豆、红小豆、红豆、朱赤豆。

【性味】味甘、酸，性平。

【归经】归心、小肠经。

【功能与主治】赤小豆有利水消肿、解毒排脓的功效。常用于暑热心烦、水肿胀满、脚气肢肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。

【适用人群】湿热毒火内盛所致的疮疖化脓、肿痛及湿疹瘙痒、脚气者等各类痈疽疮毒者。水肿胀满（下肢水肿更宜）、黄疸、小便不利及便秘者。暑热心烦、脾胃不健者。

【注意事项】赤小豆善逐津液，久食令人津枯变瘦，故津亏干瘦者不宜多食。

【用法用量】可作为主食煮粥、饭，做糕点，或入散剂。煎汤用量在15～50克。外用常磨成粉，外敷于患处。

觉得湿气重，吃了红豆薏米也不管事？可能因为这个“红豆”没选对，应该用赤小豆才对。一般超市作为粗粮出售的叫红豆（或赤饭豆），其颗粒稍大，鲜红色，药效较弱。而药效较好的赤小豆应颗粒紧小而饱满、颜色赤红发暗。

左：赤小豆（扁，长，色暗） 右：红豆（饱满，圆润，色亮）

赤豆茯苓粥

除水肿、消脓疮

【食疗功效】

赤小豆消肿解毒，茯苓利水渗湿。常食此粥可化解湿热毒火，除水肿，消脓疮，安心神。

【食疗药膳】

赤小豆70克，茯苓20克。将赤小豆、茯苓分别洗净，放入锅中，加适量水煮沸，改小火煮1～2小时，至赤小豆熟烂即可。每日早、晚温热食用。

【适合人群】

适合湿热毒火内盛所致的心烦不眠、疮疖脓肿、大小便不通、湿疹瘙痒、脚气、水肿者多食。夏季食用尤佳。