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致富榜样及点评嘉宾 凯洋世界海鲜股份有限公司董事长：魏洋 “小企业大战略”的探讨 下面一个问题问一下魏总，魏总2005年的时候收了一个快要倒闭的库，很多人不看好，一年过后成了保税区当中最大的，现在营业额也翻番，当时你有什么样的战略。 魏洋：这个库大概是45000吨，当时是号称45000吨，实际上实际的容量也就30000吨不到，是独立于保税区保税港以外的民营的，这个在国内不多，之前发生了太多的事情，让我不得不接下这个企业，这里面还有债务纠纷的问题，还有法院的裁定，我不得不接受，当时说心里话，我也没有必胜的把握。我很认同刚才说的那句话，财富无处不在，行动成功梦想。 刘栋栋：以您的实践案例帮我们把这句话诠释一下。 魏洋：当时我真的可以选择就是放弃成立广告公司，当时我们公司有一定的实力基础，当时我接下来这个冷库的时候，这个冷库还没有任何的国家认证资质，包括保税物流的资质，根本不是保税，我当时申报，也是尽全力，申报了一年将近了两年左右，给了我一个很大的动力。当时又赶上了一个好时候，2006、2007、2008年，在世界各地，如果在座的各位经常求外，会发现老外的龙虾和螃蟹都是野生的，那么好吃，其实真的不远，很多人家说，说为什么到了咱们中国，你们谁见过有100块钱的龙虾，不多见，但是在老外一个龙虾10个美金。所以靠着这些资源，再加上一个好时候，它越来越便宜了，跟国际金融和经济有关，不像现在这样心里有底，知道该怎么去做决策。保税冷库成立以后，第一件事就是为这个行业搭建了一个平台。 刘栋栋：就把资源整合到一起。 魏洋：对，您说的就是我刚才想说的，这个平台搭建是什么样的平台呢?就是资源的平台、资讯的平台，信息的平台。资源是什么?是这块地的在中国，产品进口到中国，货权还在渔业公司的手里，国内的客户要去国外采购不久跑到全国各地，你要保税库应有尽有，这是保税资源的优势平台。 刘栋栋：就像魏总说的，我们可以搭建一个魏总的平台，可以搭建资源的平台，把信息整合到这里，这是您最开始收录冷库的时候就在心里面盘算好的小算盘吗?还是什么? 魏洋：没有。 刘栋栋：你当时怎么考虑。 魏洋：我预感这个事未来一定会好，我毕竟有很多的国外咨询。第二个我在这个行业也做了那么多年，当时根本没有感受到金融危机，没有这种状态，只不过我个人有一些感觉，当时做了这个决定就必须往下走。 “创新营销”的探讨 刘栋栋：其他的人有没有创新营销方面的点子。 魏洋：关于海鲜的创新给大家分享一下，刚才介绍了我们搭建的平台，总公司一直围绕着世界海鲜的产业，从当时的采购、捕捞，后来到加工，这是总公司的业务。这个创新首先是体制上的创新，我把我公司里面跟我们企业共同发展五年以上的员工和中高层管理干部一起吸纳进来，成立了这么一家拥有了近40个股东的股份制企业，当时成立这家公司的初衷就是创新，怎么样的创新呢?作为一个自己的品牌，当时首先从定位上我就定了一个名字，我们的大连凯洋食品有限公司，这个名字我觉得很重要，谁能够在一秒钟告诉大家你是做什么的，我们就是最大的赢家。 刘栋栋：我们怎么解决一秒钟的问题。 魏洋：大连凯洋世界海鲜有限公司，大部分人能记住四个字，甚至知道两个字，四个字叫世界海鲜，两个字叫海鲜，这是我跟大家分享的第一个。世界各地采购来的产品，我们改成我们自己的包装，这是一种资源共享，把这个包装换成凯洋的包装，开一家什么专卖店呢?叫世界海鲜专卖店，很多人就冲着这个名字来了，真的不辜负大家，从大连运作的第一个年度到2011年的时候，这几家专卖店共有多少呢?几千万的收入，我们还提出了一个创新的口号，叫什么呢?叫让大家不出国门，尝遍世界好味，这做到稀奇美味。 刘栋栋：我们有资源，我们有资讯。 魏洋：对，我们有资源，我们有资讯，这家公司一年我们就走出来了，在东北有19家专卖店。把资源整合好，然后包装，我们创新，把世界海鲜装在一个盒子里头，世界海鲜礼盒是我们第一个推出来的，海鲜、龙虾、三文鱼都装在一个盒子里，谁看到都稀奇，质量和品质完全一样。还有一个创新是什么呢?就是产品创新，我们中国人大多都喜欢吃什么，有水海鲜。 刘栋栋：就是活的。 魏洋：对，我觉得受益匪浅，大家分享一下，我们喜欢吃活的海鲜，那我们请问一下海鲜如果是在第一时间你能吃到活的海鲜，那绝对是好的，如果你想在12个月多想吃活的，那是不现实的。比如说一艘船去捕捉海鲜，然后再检查，再空运，一般从公安转机到欧洲或者美国，然后在运到中国，这需要很长的时间，这些龙虾到中国是吃自己的唾液，消耗自己的能量，到这里就要加复苏剂。我们可以做什么?比如说把这些螃蟹补上来立马就蒸熟，把这些产品可以速冻，可以在12个月分配，到什么季节都是最鲜美的。所以我觉得创新的东西，我不能说的太多，有做广告的嫌疑。 刘栋栋：没关系，一个是咱们产品的上的创新，另外一个是咱们的定位，世界海鲜的定位一直掌握在手上题有没有关于创新营销的故事。 柯秋平：在座的很多企业都面临很多的竞争，我们企业前期的日子比较好过，为什么好过，国内第一生产，做好了以后，越来越多的企业也在从事者这个行业，面临着上市公司、国有企业也进入这个行业，我们也面临着一个问题，就是降价，降价对所有企业都不是好事。前两三年的时候都是做经销商，不到100来个经销商，当时我考虑到越来越多的竞争对手做了，我们先把所有的经销商细化到三线城市去，从100多个经销商到500个，现在是什么呢?我们的竞争对手直接把经销商去收购，我们怎么去面对?经销商往二、三线城市，我们直接在生产汽车的时候就卖膜，你不可能收购汽车厂，我们给他做员工的培训，他们的奖励制度我们都帮他做好，以前我们很简单，你买了之后自己回家贴膜去。刚才我们看到那个片子是建筑行业，我们不在建筑行业，我们开辟另外一个新的行业，在这个行业当中把自己发挥好，而且是推广自己品牌很好的时机。苹果为什么做手机做的那么好，就是因为他的新。 榜样们的创业分享 刘栋栋：谢谢您的提问，我们还有最后一个环节是创业分享，那个时候再讲。 邵宝玲：您提的非常好，创业当中一定碰到非常多的问题，我把创业的一个故事说给你听。我的秘书有一天问我，邵总我如果企业办得像巨龙箱包就成功了，为了这句话我两天没睡觉，一个人的梦想太大了之后它会收缩，一个人的梦想那么一点点的时候它会去跨出去，你现在怕入错行，只要国家不禁止的你都可以去，卖西瓜的有西瓜大王，每个行业都有一个王，你们坚持做下去就要靠你自己，坚持很重要，每个企业都酸甜苦辣，背后都是非常非常地辛苦，一个创业者他要坚持，不怕辛苦，一定是成功的。 贾国龙：入行这个词凭自觉，之前是卖海鲜，从海鲜卖到土菜是被逼的，结果一下子就成功了。 刘栋栋：记住方法永远比困难多，我们这个环节的提问到此结束。接下来进入今天的第三个话题叫做商业模式创新，就在前段时间也是一位点评嘉宾说一个好的商业模式要具备两种特征，一种对消费者来讲，能够提供全新的价值，有全新的需求，对于这个企业来讲能够打造出区别于其他竞争对手的独特优势，我们接下来听听各位企业家有什么独到的商业模式，先请贾总，贾总这几年企业规模发展很大，到联合国了，12月12号到联合国了，大有赞赏，夸了我们的莜面，而且也获得了商业模式奖，商业模式是什么?跟我们分享一下。 贾国龙：商业模式的创新，最厉害的就是西北菜开创了一个新品类，以前有八大菜系，有淮阳菜、鲁菜、淳菜、闽南菜，没有西北菜，是先打出西北菜这个概念，然后无到有，从小到大，一步一步在中国的餐饮里面就出现了这么一个品类，而我们在这个里面我们也做了最大，我觉得这是商业模式的创新。 刘栋栋：我们其实是开创了一个模式。 贾国龙：对，是开创了一个新的品类，就是原来没有，是在你手上开创，把这个立起来，然后扩大影响，然后进入消费者的心智，这本身就是一个商业模式的创新。 谢映玲：魏洋魏总，你在全国各地也是有设了分店的，很多的专卖店，诸如此类经营高档海鲜的商家也是很多的，竞争也是非常地激烈，您的商业模式是什么?有什么样的优势。 魏洋：说到商业模式我个人是这样理解，它就是让你的企业健康持续发展，建立这个基础上的一种方法，一种模式，凯洋的商业模式，凯洋的运营方法是用两点一线来表达。两点一个是原料，一个是世界各地，当然世界海鲜包括中国海鲜了，第一个我就是以野生的世界海鲜进行资源整合，作为一个资源点，就是原料源头的资源点，我觉得咱们谈的话题非常适合咱们每个企业，你看你企业一二三，凯洋的第三点就是商业模式。我们从2010年成立了这家子公司，这家子公司现在全国发展了140多个城市，每个城市平均2家专卖店就有3、400家专卖店，还有大型的农贸市场，还有大型的渠道供应商，都是我们的客户。原料资源一个点，终端销售一个点，国内的市场一个点。还有一条线是什么呢?就是我们创新的线，把世界海鲜，包括中国的世界海鲜的品牌，叫做自主研发的品牌，然后在中国市场销售，再配以冷链物流，因为从世界各地需要把冷冻海鲜运到中国，再从大连的基地发到全国各地，现在我们也在建物流，这个物流是走合作的模式。 |
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