 编辑 / 深圳第I家 可以撸烤串的「酿酒厂」 28天新鲜发酵的精酿啤酒  编辑 醉烤轩 精酿|烧烤|音乐 01 能吃烤串的「酿酒厂」，深圳第I家  编辑 在烧烤店里喝啤酒正常不过，但在“酿酒厂”里吃烤串还是头一回，在这家店就能体验到这样的新鲜。  编辑 编辑 领军·精酿  编辑 老板直接把酿酒仓搬到的店里，8台超大的精酿发酵罐，一次性可以酿造出4吨的精酿啤酒，活脱脱的一个小型酿酒厂。  编辑  编辑 德国纯正传统酵母、优质进口麦芽、28天超长酒龄发酵、一次性精酿酿造和坚决不加水稀释，让领军精酿拥有纯正的口感和馥郁的浓香。  编辑  编辑 精酿啤酒就要大杯大口喝着才过瘾，而且现在老板还放话了，啤酒这一回来能喝多少，各位深圳酒神们，是时候来展现自己的实力啦！ 02  编辑 买不到超跑买不到别墅，但是在这里，能买到饱餐一顿宵夜的快乐。 编辑 编辑 香辣小龙虾，还没上桌就已经能嗅到十里外蔓延过来的香味。这边的小龙虾非常新鲜，所以肉质也是头等的爽滑。 编辑 编辑 get好剥虾小技巧，一揉一扯一掰，鲜嫩的小龙虾肉就出来啦！口味重的朋友可以往汤汁上蘸一蘸，更入味。油焖小龙虾分量很大，2~3人吃不在话下。 编辑 小编作为一个典型食肉兽，最爱的还是这款卤猪手。秘制卤料卤足45分钟的猪手，味道不咸不淡刚刚好，热食凉吃都是口感不一样的美味。 编辑 编辑 满满的胶原蛋白，肉质弹力十足，每咬一口都是让牙齿欲罢不能的嫩弹爽脆。 编辑 不仅要有肉，当然还要有海鲜，这有3个6头鲍。 编辑 蒜蓉酱裹着的鲍鱼浓郁多汁，经过炭火的烘烤也不会流失海水养育出来的鲜美。 编辑 编辑 编辑 编辑 编辑 吃宵夜一定要撸烤串，而必须撸的烤牛板筋、烤豆腐卷、烤小黄瓜、烤土豆卷，闲时还可以啃一啃清凉拌拍黄瓜，清脆爽口还开胃。 02 到店必点特色菜，食肉兽的快乐源泉 醉仙烤鸡 编辑 编辑 来醉烤轩必点的，第一个不能错过的，就是这只色香味俱全的烤鸡了。 编辑 整一只鸡都均匀裹上蜜汁，然后在封闭的环境中用荔枝炭烘烤40分钟，表皮金黄带着焦香，撕开鸡肉的瞬间就能感受到鸡皮的酥脆。 编辑 — — 编辑 鸡皮口感香酥脆爽，肉汁在鸡肉的纹理间串流着，一口咬下，满口的丰腴嫩滑，还有一丝水果的香甜味，满足感就悄悄蔓延到了嘴边。 竹篮蒸生蚝 编辑 编辑 所谓海鲜，吃的就是海的鲜。而吃到原汁原味的海鲜又是何其重要。醉烤轩的竹篮蒸生蚝，简简单单的方式，就能烹饪出极其鲜美的生蚝。 编辑 编辑 编辑 每一只生蚝的个头都有手掌大小，只需清洗干净，不用开壳，直接把整一只生蚝放到竹篮里，用高温蒸汽蒸熟，就能紧紧锁住生蚝的鲜味。 编辑 编辑 编辑 醉仙花千骨 编辑 编辑 用秘制调配的酱料卤足4个小时的酱骨架，每一块都比小编的头还大。它有一个好听的名字，叫醉仙花千骨。 编辑 编辑 吃酱骨架就要直接上手，一块一块把肉掰下来，在汤汁里冲个浪，一口塞进嘴里，咸香适口，感受大口吃肉的快乐，幸福！ 螺蛳小龙虾 编辑 超大份的螺蛳小龙虾拼盘，传统油焖的方式让小龙虾和螺蛳都足够入味，口味是一等的绝。 编辑 编辑 螺蛳个头大，还新鲜，肉质弹嫩，令人口舌生津。在行的食客一碗龙虾一碗螺蛳，一口一个爽弹，何其满足。 澳洲小青龙 编辑 粉丝垫底，高温清蒸的澳洲小青龙，也是醉烤轩海味的当家代表之一。 编辑 编辑 龙虾个头堪比手臂大小，师傅的火候掌控非常到位，所以肉质一点都不柴，而蒜蓉酱的加持更是让味道多了一丝咸香。 烤串配啤酒，人生没白走 编辑 编辑 编辑 编辑 编辑 编辑 工业风的用餐环境，几盏霓虹灯的装饰，让整个餐厅更多了一分前卫时尚的氛围。一盘小龙虾，几串烤肉，几杯精酿美酒，组成了宵夜桌上的浮萍人生，增添了难得安稳的况味。 编辑 醉烤轩 店鋪地址 宝安区固戍二路嘉禧广场1楼11号铺 （魅惑酒吧旁） 營業時間 周一至周日 16:00am-次日03:00pm 交通指引 地铁1号线固戍站A口步行810m |
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